高职《生物化学》课堂教学设计实践与探索

摘 要：在高职药学类课题教学中，生物化学具有连接专业基础课程和专业课程的作用，占有十分重要的地位。结合高职教学目标和学生特点，本文从制定切合实际的教学目标、选取实用性的教学内容、嵌入药学核心技能拓展项目、综合运用多种教学手段以及采用多元化的考核体系等五个方面总结了教学实践经验，以供同行参考。

关键词：高职 生物化学 课堂教学

《生物化学》是高职药学类专业的一门主干专业基础课，面向药学院大一学生。《生物化学》作为生命科学领域最为重要的公共基础课之一，其学术价值和实践意义都很明显[1]。一方面，随着近三十年爆炸式的增长，其内容的广度和深度都得以飞速发展，使得该课程成为公认难学的课程。另一方面其实用性强，与临床乃至日常生活相结合案例很多，具有很强的趣味性。而高职学生学习习惯较差，自主学习能力普遍不强，这样更加大了学习难度。因此，根据专业培养目标以及学生情况，在教学过程中，生物化学教学工作者应更注重选择教学案例，综合应用多种教学手段以提高课堂趣味性和学生的兴趣，联系后续专业课程以及嵌入职业核心技能培训，这些将为教学资源库建设打下坚实基础。

一、制定切合实际的教学目标

生物化学作为交叉学科，其前导课程包括无机、有机，也包括解剖生理和微生物免疫等；其为后续药理等课程的学习提供基础。值得指出的是，虽然生物化学是门基础课，但也对药学服务职业技能的培养有直接帮助。具体来说生物化学对药学服务岗位典型工作任务之一——药学咨询服务中部分技能提供直接的理论支持。经解析，具体为重点掌握生物大分子的结构功能、代谢过程，能解释常见的遗传病机制；掌握常见临床生化指标，具备生化实验基本技能，运用生化基础理论知识在分子水平上探讨病因和发病机制。简而言之：本课程旨在为后续课程学习提供基础，为药学服务能力培养提供支持，更为学生未来多样性、可持续发展奠定良好基础。

二、选取实用性的教学内容

根据专业培养目标以及学生情况，我们会更侧重实用部分。因此，在教学内容选取遵循以下原则：把握基本理论，适当降低难度；强调医药相关案例分析；注重前后课程联系；对接职业能力培养；选择性介绍科研热点。

生物化学课程是围绕着四类生物大分子来阐述。理论课依循主体知识脉络分为四大部分；各篇章的组成各具特点：静态篇是由小到大来阐述四大类生物大分子的结构与功能；动态篇及物质代谢，这也是重点和难点较集中的部分，需要紧扣物质、能量、信息的流轉，来阐述四类生物大分子在体内的合成与分解；分子生物学篇围绕着中心法则，来讲述遗传信息从DNA流向RNA，进而指导蛋白质合成的过程，及其涉及的基因调控机制；专题篇讲述药物代谢等医药相关的生化专题[2]。

三、嵌入药学核心技能拓展项目

根据药学服务岗位要求和专业技能抽查项目，开发了一些拓展训练项目，如维生素类药物的合理应用、糖尿病的临床表现及健康指导、甲亢的临床表现及健康指导、高脂血症的分类及健康指导、肝功能不全患者的药动学改变、临床生化检测项目的认识等等，这些拓展项目可以相应嵌入维生素与无机元素、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、物质代谢的联系与调节以及肝胆生化等章节的课堂教学当中。

四、灵活应用多种教学方法

本课程主要采用问题驱动的教学模式，教学方法上，以讲授法、讨论法、自学法为主。教学手段上，理论教学以多媒体课件+讲授+讨论为主；网络课堂+记录片+仿真软件为辅。值得指出的是网络为生化教学提供了多样化的资源，大量资源需要认真甄别，巧妙应用。

下面以重点章节—糖代谢为例，来看看多种教学方法和教学手段的综合应用。糖代谢可分为三部分内容：概论、中间代谢以及血糖调节和糖代谢紊乱。概论部分，先讲糖的结构与功能，此处可以联系前导课有机化学，以及后续课程营养学的相关知识点；然后用图例和动图讲授糖的消化吸收。中间代谢部分为本章主体，这里需打破教材次序，将血糖的来路和去路提前介绍，目的是要求学生在学习中间代谢过程时始终贯穿血糖平衡的概念，实际上中间代谢各途径即包含在血糖三条来路四条去路中。以环环相扣的问题推进教学，逐条讲授糖代谢途径。此部分内容繁杂难懂，因此需要适时巧妙地总结归纳、强调重点难点。血糖调节和糖代谢紊乱部分，因血糖调节基本内容已在中间代谢部分有所交代，此处主要是总结归纳，同时采用案例法，引导学生讨论热播电视剧中的常识错误，复习糖原相关知识点，以及血糖调节及其生理意义，加深学生对重点知识的印象。受课时限制，除了课堂讲授外，还需引导学生自主学习。学生课后自行观看BBC记录片《糖脂大战》，同时提交以糖代谢紊乱或科学减肥相关的书面分析报告。另外，还增设拓展训练，与职业技能培养关联。

五、改革考核体系

生物化学采用多元化考核方式，以基础知识笔试、技能考核和平时操作考核，三部分分别占比为40%，40%以及20%，其中技能考核包括实验操作和与药学服务技能相关拓展内容的考核（占分比分别为15%和25%），平时考核由考勤、作业组成。考核内容以考核基础知识的掌握程度为主；注重医药相关知识点的考查；增加职业技能实操考核。

综上所述，生物化学课程的教学特色与创新主要体现在：①注重关联职业能力培养；②注重案例开发，案例是理论与实际联系的桥梁，因此，我一直致力于案例的开发，例如临床生化检测项目可覆盖生化的多个方面，同时读懂化验单也是药学服务岗位的必备技能[3]。③视觉化设计，将枯燥抽象的文字转变成图例，乃至动图，能抓住学生眼球，帮助学生形象记忆知识要点。通过综合应用多种教学手段有效组织课堂教学，才能使生物化学教学事半功倍。

参考文献

[1]张丽娟，古同男，周秀艳，等.药学专业生物化学虚拟实验教学系统的开发与应用[J].中国药房，2011，22（28）：2685-2686.

[2]张君，程莉娟.高职医药类专业生物化学微课设计的探讨[J].卫生职业教育，2016，34（03）：44-45.

[3]张君，张月娟.生物化学教学中健康体检案例的作用[J].卫生职业教育，2015，33（04）：67-69.

作者简介

张君，女，湖南长沙人，硕士研究生，副教授，主要从事生物化学教学研究。

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