动物检疫材料的采集和检疫方法

摘 要 动物检疫不仅是动物防疫工作的一个组成部分，也是消灭畜禽传染病的重要手段之一。本文主要介绍了动物检疫材料的采集原则和具体的检疫方法。动物检疫工作具体包括使用各种诊断方法对动物产品，如畜禽类产品进行疾病和疫情的检测，确定其是否带病，一旦发现疫情必须立刻采取相应措施防止疫病的进一步扩散和蔓延。因此做好动物检疫材料的采集和检疫十分重要。

关键词 动物检疫；检疫材料；采集；检疫

动物检疫是保证动物农产品质量安全的有效手段，也是动物防疫工作的重要组成部分。本文就动物检疫材料的采集和检疫方法展开讨论，介绍动物材料的采集原则和目前比较常用的检疫方法以及在工作中的心得体会，现分享如下。

1 动物检疫材料的采集原则

1.1典型原则

典型采样要求样品要有代表性。动物活体采样：一是要选择典型动物，就是没有经过药物治疗、症状典型的动物。这对细菌性传染病的检查尤为重要。二是選择典型材料，就是采集病原体可能在其中含量最高的材料。

1.2合理原则

动物群体发病至少采取5头动物的病料。每一种样品应有足够的数量，除确保当此实验用量以外，还要留有备样。

1.3适时原则

病死动物要立即采集病料，尤其在夏季，不应该超过4h。

1.4无菌采样原则

样品采集全过程应该无菌操作，尤其是供微生物学检查和血清学检查的样品。

1.5安全采样原则

在采样过程中，采样人员要注意安全，防止感染，同时防止因病原扩散而造成环境污染。

2 动物检疫的方法

常见的动物检疫方法根据工作地点和内容的不同可以分为临场、隔离检疫、抽样检疫和实验室检疫。具体的检疫技术又涉及到以下几个方面。

2.1 个体检测

个体检查主要针对具有可疑病态的动物，检验的目的是初步判断动物个体是否有病，然后再进一步进入实验室检测的步骤。个体检测的方法多样，比较常见的包括体温检测、观察动物精神状态、可视粘膜的检查、观察动物排泄物、脉搏检查、呼吸检测等项目。通过个体检查基本可以满足临床检验的目的，并得出临床检验结论。一旦发现可疑的检测对象，要全面扣押整个动物群，根据检测结果对患病动物做进一步的调查分析。

2.2 病理组织学检验

人体肉眼无法准确观测到样品组织的许多病变过程，如肿瘤的发生、脑组织病变等。所以需要借助组织切片和染色技术，如石蜡切片、苏木素染色法等技术。

3 病理解剖检验技术

这种方法在对动物尸体的检验中十分常见，对于样本需要先检查其体表特征以排除一些可能的恶性传染病，如炭疽等疾病。同时仔细观察动物尸体的体表状况，如皮肤、毛发、毛孔等细节。记录体表特征后可以进一步检查动物尸体的皮下、脏器、口腔、鼻腔、颈部等部位，一旦发现样本可能携带恶性传染病则禁止解剖。

3.1 细菌性传染病和病毒性传染病的检验

常见的细菌性传染病的检测方法包括显微镜检验法、细菌培养检测法、动物试验和生化试验等方法。对于样品要进行病毒性传染病的检验，这种检验工作主要包括个体检查、病毒培养性状观察、病毒形态学观察和病毒核酸检测等步骤。具体适用于狂犬病、鸡痘病毒等病原体的检测，同时也应用了电镜检测、聚合酶链式反应等检测技术。

3.2 病原学检疫

病原学检疫工作有利于分离引发动物疾病的病毒与细菌。动物病原学检疫的流程较为复杂，需要培养皿、显微镜等设备的支持。在检查病毒性传染病病原体的过程中，应当要对动物病毒开展分离培养工作，通过个体检查后，对病毒进行培养观察。需要做好病毒检测工作，病毒形态学是病毒检测工作的理论依据，病毒检测工作有利于检测出由病毒引起的动物疾病。寄生虫也是引起动物疾病的主要因素，绦虫病、蛔虫病是常见的人畜共患病。一些寄生虫寄生在动物体内将导致动物生理机能紊乱，出现营养吸收不良等症状，严重时将导致动物死亡，因此，必须做好动物寄生虫检疫工作。在检查动物寄生虫病时应采用直接涂片镜检法，在检查过程中合理运用虫体检查法与集乱法。

3.3 PCR技术

在动物检疫中，它主要用于微量样品和不完整病原的检测，尤其适用于个体极小、难于观察且难于人工培养的病毒的检测。并且该技术操作的每一步都不需要活的病毒，不会造成病原对环境的污染。

3.4 免疫学检验技术

免疫学检查技术对某些传染病的诊断是必不可少的，因为采用病毒的分离常得不到肯定的结果。由于许多传染病的抗原、阳性血清和诊断液已商品化，只要采取可作为抗原的被检病料或被检血清等便可进行。血清学检测技术：血清学检测技术种类繁多，可利用抗原抗体中已知的任何一方去检测未知的。另一方。主要方法有：凝集反应。如直接凝集反应、间接凝集反应、血凝和血凝抑制试验。沉淀反应。如环状沉淀反应、琼脂扩散反应。

3.5 变态反应检测技术

变态反应（allergy）是指接触过抗原的机体再次接触同一抗原时，会产生免疫损伤反应，有可能引起疾病，属于特异性免疫应答反应。日常生活中的皮肤过敏、红肿等就属于这种反应。变态反应的特异性和敏感度较高，常被用于结核病、副结核、鼻疽疾病的检验。

4 结语

动物检疫材料的采集是动物检疫项目的准备工作，检疫人员在采集检疫材料的过程中必须要严格遵循相关的采集原则，充分依照采集流程开展工作。检疫人员在检疫工作中应当合理运用免疫学检疫、病理学检疫、个体检疫、病原学检疫等方法，积极地提升自身的综合素质，善于总结和借鉴优秀的技术经验，只有这样才能最大程度的保障动物检疫工作的质量。

参考文献：

[1] 尚淑芬.动物检疫工作存在的问题及其对策.山西农业（畜牧兽医），2008（06）：342-342.

[2] 何国荣.动物检疫材料的采集和检疫方法.畜牧与饲料科学，2009（30）：456-457.

[3] 王柏学.动物检疫样品的采集和检疫方法初探.吉林畜牧兽医，2009（12）：123-124.

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