卫生微生物学实验教学的改革探索

【摘要】本文从改进实验教学方法、设计合理的实验课教学内容、完善实验考试方法以及组织学生参加社会实践, 丰富感性认识等四个方面探索了卫生微生物学实验课程的教学改革问题，以期提高实验教学质量。

【关键词】卫生微生物学；实验教学；改革探索

卫生微生物学是预防医学重要的专业课程也是必修的考试课程，而卫生微生物实验教学是卫生微生物学教学的重要环节，实验教学的质量直接关系到学生对这门课的兴趣及其学习效果，除此之外实验能力的培养在培养符合社会需要的人才方面也具有不可替代的作用。卫生微生物学检测的目标对象不仅包括病原微生物，也包含了非致病和条件致病性微生物，标本的来源除了人体之外，也来源于空气、水、食品、药品、化妆品等人类与之息息相关的生境，并且致病微生物的数量在各种生境标本中也很低，因此，卫生微生物学实验的教学在采样方法、采样量、样品处理方法等方面与医学微生物学和临床微生物学实验的教学存在很大的区别。

十年前“非典” 事件的突然发生，充分暴露出了我国目前在公共卫生与预防保健事业方面的薄弱。近几年随着公共卫生体系和相应的应急机制的建立，公共卫生方面的人才也相对紧缺并且也应加紧培养，特别是在培养具有卫生检验方面能独立工作、解决实际问题且具有扎实的实验操作能力的专业人才是预防医学高等教育中需要迫切解决的重要课题。那么作为教学人员，如何在一学期的时间里，让学生对卫生微生物学的知识体系有一个整体、扼要、明确的认识，如何有效引导学生对所学的知识以及实验操作技能能够学以致用，是我们应该去面对和解决的课题。针对社会对卫生检验人才的需要，我们应该深入地改革实验教学方法，积极努力地培养学生的动手能力、实践能力以及创新能力。近年来，我们总结经验，努力创新，主要从以下四个方面对卫生微生物学实验课程的教学进行改革和探索。

一、设计合理的实验课教学内容

1、基本技能训练模块，加强基本实验技能训练

学习预防医学的基础是医学微生物的学习，鉴于医学微生物课程的学习是在大二时设置的，考虑到一些学生对基本的微生物操作有所遗忘，在初始的实验模块中我们主要是加强学生对基本的微生物实验能力的培养和巩固，以规范学生的无菌操作意识和安全意识，不断培养实验严谨作风和提高责任意识。

基本的微生物实验能力的培养比如玻璃器皿的清洗包扎和干热灭菌、培养基的配制和高压蒸汽灭菌，无菌接种方法、细菌生理生化实验的复习与巩固、显微镜油镜的使用、细菌染色标本片的制备及观察等等。只有不断地提高学生基本实验操作能力，才能保证在公共卫生检验方面出具的报告具有一定的准确性。安全意识比如进入实验室之前必须穿好白大褂系好扣子，绝对地严禁在实验室里吃东西、喝水，所带的其他物品一律放在非污染区，禁止吸烟、化妆，不能在实验室大声喧哗，如果在实验过程中出现意外一定要及时报告实验老师，不能擅自处理，实验结束后双手消毒、清洗干净后方能离开等。严谨作风和责任意识培养主要是鉴于学生以后主要工作是面对各种卫生材料进行检验，因此只有加强这方面的教育才能为社会大众交出一份合格可实的报告。

2、综合实验模块，培养良好的实验兴趣，重视实验总结和撰写实验报告

综合实验模块我们重点是加强对几种生境中常见的检样进行检验。目前我们开设的主要包括水生境、空气生境、食品生境、化妆品和药品这几块。这其中包括了细菌总数、大肠菌群、真菌总数、常见致病菌的检测方法的学习。这一模块的学习主要是以集体学习的方式为主，每一小组都是针对同样的检品进行检验，这样有利于教师对学生基本入门时所出现的问题进行掌握和及时的解决。为了进一步加强学生的实验兴趣，我们在学习每一生境样品检验的同时也让学生自己提供检样来进行检测，在满足好奇意识的同时加强了实验操作能力和实验兴趣。近几年我们在化妆品生境模块中，学生自己提供的各种护手霜中均检出了铜绿假单胞菌。这也表明了目前市场上价位比较低的一些品牌的护手霜的安全性还有待于提高。

在此模块中通过卫生微生物学实验课教学，还应该让学生重视实验总结和撰写实验报告。这样才能不断强化检验的流程意识：正确的采样和规范的送检是我们完成检验工作的必要前提；实验材料的准备以及正确的操作是我们完成检验的保证；对结果的充分分析和讨论是实验的关键，若面对出现的实验结果不能进行正确的分析和结论，所做的实验就没有任何意义。

3、创新实验模块，培养一定的科研潜力

这一模块的学习主要由学生分成小组来全程完成。首先我们会选定几个题目：例如不同水源水中菌落总数和大肠菌群的测定，不同场所空气中溶血性链球菌检测、几种提供的食品中沙门菌和志贺菌检测、不同品牌奶粉中金黄色葡萄球菌的检测、囤积粮食中真菌的检测等，每个小组都可以选择做自己最感兴趣的实验。例如有的小组选择测定中午食堂中的溶血性链球菌的数目，有的小组选择晚上自习教室中的溶血性链球菌数目。每个不同的实验小组所需的仪器以及怎样来完成，全部由学生自己去查找相关的资料，有明确的实验思路和流程后，由小组的成员一起配合完成，包括实验准备、实验操作、观察实验现象、记录实验数据，讨论实验结果。教师只提供仪器、药品等。具体的实验细节安排: 每4 个人一实验小组，学生选择自己感兴趣的实验题目查找相关的参考资料，写出详细的实验方案，完成实验方案设计，然后进行实验相关的准备。微生物实验室在本实验周内完全开放给学生，因微生物学实验操作有其特殊性，实验准备工作是非常重要的环节，单纯的实验操作并不复杂，实验操作中关键是实验技术能力的不断熟练和规范化，所以只有让学生自己参与到实验准备中，才可以让学生对整个实验过程有一个清晰完整认识的同时在此过程中不断地提高实验操作能力。这种实验模块的加入可以培养学生独立完成整个实验，并且对以后学生科研能力的培养也起到一定的作用。

在实验过程中，我们会配备教师对实验关键环节进行指导，如培养基的制备、检验材料的取样、接种过程是否无菌化操作等具体的实验细节，以便我们及时发现学生存在的问题，进行总结以及及时的纠正。对于学生初次完成整个实验来讲，实验结果也许并不是很理想，但只要对出现的各种实验结果进行深入的分析，搞清楚实验过程中存在的原因，都将会大大地加强学生对理论知识和实际操作能力的掌握。最后，小组的实验报告以科研论文的形式书写并提交。实验总结分小组以论文答辩会的形式进行，每个实验小组选择一名同学进行实验汇报，老师和全班同学集体点评，这种实验教学模式变被动学习为主动探索、变个人学习为小组协作，这样就充分调动了每一个学生学习的积极性。这种学习模式也为今后他们科研能力的培养在一定程度上奠定了基础。

二、改进实验教学方法

1、充分利用多媒体

实验教学中充分利用多媒体、光盘等现代化教学设备，介绍整个实验流程、展示实验相关图片及实验结果，这样既生动又形象地为学生展示了整个实验操作流程，思路清晰，步骤明确，所达到的教学效果也非常好，既培养了学生的学习兴趣又提高了教学质量。

2、 引入案例教学

在卫生微生物实验教学过程中，许多检验材料和样品都来源于人们的生活，因此我们也加大了案例教学的力度。通过分析生活中一份份检验质量报告，让学生增强实验兴趣的同时也培养了本专业学生的责任意识。

三、完善实验考试方法

考试是评价学生对各门课程掌握程度好坏的标准，也是制约学生重视实验教学的重要手段。长期以来，对于这门课实验成绩在总成绩中的比例相对有些小。通过改革实验考核可以使学生重视实验课，对实验课的学习由被动变为主动。近几年我们把实验考核单独提领出来作为一项考试项目。卫生微生物理论考试占70分，实验考核占30分。实验考核总共分为二部分：第一大部分为小组在创新实验模块中获得的成绩，占总课程的10分，第二大块为实验能力考核，主要包括口试和基本操作能力的评分。总共20分。口试主要针对实验的关键环节进行提问，基本操作能力主要考核学生的无菌操作意识，还有检验流程的熟练性。

四、组织学生参加社会实践,丰富感性认识

卫生微生物学和人们的生活息息相关,为了让学生进一步认识到卫生微生物学的重要性,我们针对以后的教学会增加学生的社会实践。联系当地几个有代表性的企业如污水处理厂、食品药品监督局等单位。针对污水处理厂主要是让学生了解污水的常规检测项目以及相应的方法, 参观污水处理厂大型设备，明确自己的学习目的, 同时为今后的工作学习奠定良好基础。针对食品药品监督局主要让学生了解一些大型检测仪器如流式荧光仪、等离子体发射光谱仪等的使用原理、检测程序、结果报告及意义等。让学生感受一下社会实践氛围和现代管理理念，进一步培养学习兴趣。

【参考文献】

［1］刘建玲，陈文强，邓百万．建设高质量的微生物实验课程探析［J］．延安大学学报(自然科学版)，2005.24(1).88.

［2］吴学敏，金艳书．医学微生物学教学中应用多媒体的必要性［J］．中国高教论丛，2005.27(2).206.

［3］朱长才，范丽蓉，李文芳.预防医学实验教学改革探讨［J］.中华医学研究与实践，2004.2(2).97.

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