那些健康养生的“高大上”误区

总结近期类似的多起案件后，提醒消费者：购买保健品和食品不要迷信“进口”。

以全球最大的营养品生产国美国为例，FDA（美国食品药品监督管理局）并不事先监管任何一种保健营养品，低门槛使得营养品种类众多且良莠不齐。由于信息不对称，中国消费者很可能会买到已经在美国市场爆出安全风险的营养品。

此外，对于食品中的某些成分，外国相应的食品安全国家标准明确规定其添加含量或可添加食品的范围。然而，因国外对于上述成分用量与适用范围的规定与我国的相应规定存在差异，进口商对我国的规定又缺乏了解，致使部分进口食品某些成分严重超标。

还有一些含有不明成分的进口食品也需警惕。据了解，某些进口保健品含有国内不常见的物质，甚至国内缺乏相应的译名。如果在实践中，进口商并未办理相应手续，为加贴中文标签所需，将“不明物质”随意翻译成中文名称，致使食品添加剂名单中找不到该种物质，就增加了食品安全的风险系数。

国家轻工业食品质量监督检测杭州站高级工程师郑林建议：如果要选购国外的保健品，一定要仔细甄别，选择正规的进口渠道。此外，建议咨询专业人士，以保护自身健康和合法权益。

误区五贪图网络便捷，盲目“自我诊断”

今年4月初，长沙市28岁的白领蒋先生偶发鼻塞头痛，当时没太在意。没想到，半个月过去，症状并未减轻，依旧感觉头重脚轻。到底是什么原因呢？蒋先生尝试通过某健康APP查找原因，一查可把自己吓坏了。“容易擦伤或出血，如牙床出血；极易感染，如出现嗓子痛，并伴有头痛……”这些是典型的白血病症状。蒋先生吓坏了，又不敢去确诊，开始出现失眠、食欲不振等症状，体重也急剧下降。

后经家人劝说，蒋先生前往医院就诊。经头部CT检查，蒋先生被确诊的是“鼻中隔偏曲”，而非患上了白血病。

支持人：

现在，网络成为生活中最便捷的信息渠道。通过搜索引擎，几乎能够获得所有生活中想要了解的信息。由于工作忙碌，医患沟通不方便等原因，导致了职场人士形成“求医不如求网络”的心态，通过便捷网络，进行“自我诊断”。

一项调查显示，42.53%的人每次生病都会利用网络搜集信息，53.64%的人视疾病情况而定，只有3.84%的人从来不用网络。“网络自诊”逐步成为人们了解自身疾病的主要选择，但这一方法的弊端却经常被人忽略。

为案例中蒋先生确诊的周定刚医生对记者说：从医生的角度，患者病情的诊断除了自己描述的症状外，更重要的是当面进行诊疗，必要时辅以正规的检测手段。自我上网求医的方式，并不能准确获知自己患病的真实原因。

微软公司的专家曾对515人进行了网上问卷调查，结果发现，被调查者中上网自我诊断病情的现象非常普遍，大部分网上信息叙述的病情要比患者的实际情况严重。一方面由于许多人缺乏足够的医学知识，对自己的病情不了解，如果轻信网络提供的粗略信息，无形中会增加恐惧心理。

德国健康专家沃夫冈·米勒认为，那种自我健康意识太强或有疑心病的人，最好不要进行网上自我诊断。

专家看法：

网络可以让人们方便地获取疾病方面的信息，有利于了解病情。但网络不能起诊断的主要作用，许多疾病不是仅通过网络信息就能诊断的，随意用药很可能引发大问题，必须到医院咨询医生。

李振琴：国际全能教练培训班导师、杭州奥蕾奥健身创始人

运动30分钟才能减肥

对于繁忙的企业家和白领们来说，每天抽20分钟锻炼，是比较常见的选择，但也有不少人纳闷，为什么我天天坚持运动，可就是不见瘦，有的甚至比以前更胖了？

坚持运动不瘦反而胖可能是犯了三个错误。

1.有氧锻炼时间在30分钟以下

锻炼的前30分钟，消耗的是身体内的水分和糖分，30分钟后才会开始消耗脂肪。水分和糖分的减少只能暂时减轻体重，只有消耗脂肪才能真正达到减肥的目的。

这就好比前30分钟花的是钱包里的现金，30分钟后刷卡花的才是银行里的存款。短时间锻炼会使身体内血糖降低，产生饥饿感，锻炼后如果大吃大喝，反而会长胖。

2.运动方法混乱，不科学

运动减肥要有完整的计划，方能事半功倍。很多人误认为越激烈的运动，减肥效果越好，或是大量出汗，便是减肥效果越好，于是无限制地追求运动强度，这样反而使效果变差，达不到预期目标。

3.运动强度也是影响因素。运动减肥就是促进能量消耗，同样时间的运动，强度大的消耗能量肯定比强度小的多，因而减肥效果更明显。但是这里所说的强度大的并不是指激烈运动，可以根据上述图表，选择最适合自己的高消耗能量的运动。

我建议靠运动减肥的人，每次运动1-2小时，在身体能够承受的范围内，以中速跑、跳绳、游泳等有氧运动为主，再配合适当的力量训练。有的人为了追求减肥效果，一味地增加运动时间和运动强度也是不可取的，那样只会使人无比疲惫，甚至失眠。

孙卫星（北京体育大学体育教育训练学副教授）

走走跑跑，减肥效果好

耐力不好，跑几步就得走几步……很多人因为自己跑步时连半小时都坚持不了而感到羞愧，甚至懊恼着急而放弃采用跑步减肥运动。其实这种走走跑跑的运动方式并不见得就不好。我认为，走走跑跑，更利于减肥。

走走跑跑的运动有两种。一种是专业运动员的交替训练跑，这种训练可以起到增强心肺功能的效果。另一种就是针对普通的锻炼人群，尤其是办公室一族，通过慢跑和快走交替的方式，增加身体耐力，并达到减肥的目的。

要通过运动减肥，必须满足两个条件。一是要保证运动心率维持在规定的范围内，另一个就是要保证持续运动的时间。可是需要减肥的人往往身体素质差，刚开始跑步时，不到几分钟就气喘吁吁跑不动了，这个时候可以把跑步改为快走，等到呼吸稍微平缓，觉得有劲儿的时候再接着跑，跑不动了再改为快走。

一般而言，中老年人、长时间不运动的人都更适合走走跑跑的运动方式。根据每个人的体质和锻炼次数不同，锻炼时间、距离和次数也有所不同。刚开始锻炼的人，一般是先走1分钟，再以每分钟100米的速度慢跑1分钟，如此交替进行。每隔2周增大一些运动量，改为先走2分钟，再以每分钟100米的速度跑2分钟，如此交替进行。

方子龙（国家体育总局运动营养研究中心副主任）

运动前别饿肚子，运动后要控制食欲

很多减肥的人都有一个疑问，就是运动前后该不该吃饭呢？该如何补充营养呢？

其实，运动前一定要吃一点容易消化的东西，如香蕉、葡萄干、碳水化合物含量高的运动饮料等，这样也能达到减肥的效果，而且不会因为低血糖而产生不适，并且应该进食30分钟之后再运动。不要吃脂肪和蛋白质等不易消化的食物。

大家普遍认为，运动时消耗的能量，是食欲降临的罪魁祸首，其实不然。运动和食欲控制之间的耦合关系是很脆弱的。很多研究证明，即使消耗大量能量，也不会使人立即食欲大增。

一般来说，运动后的体温才是“罪魁祸首”。如果住剧烈运动后感觉很热，你会感到暂时的食欲下降，但是如果感觉冷，比如游泳后，你可能会异常“渴望”吃东西，这种体会大家应该都有过。因此，对于那些希望通过运动来减肥或控制体重的人来说，我认为以下运动和饮食策略会有一些帮助。

选择合适的运动强度

应该选择中小强度的运动，特别是耐力运动，比如行走、慢跑和体操等。一方面有利于改善脂肪代谢，另一方面不至于增加食欲。

掌握好运动后进食的时间

一般来说，在运动后30分钟内进食为宜。运动后15-30分钟进餐，与等到运动后1小时以后再进餐相比，受试者摄入的能量较少。

养成多喝水的习惯

每灭喝大约7杯水的人比那些喝水少的人，能少吃约200千卡热量的食物。

食物选择有讲究

运动后可以吃一些含糖和蛋白质的小吃，如脱脂酸奶、全麦饼干、瘦肉制品等。但嗄注意减少脂肪，特别是饱和脂肪酸的摄人，甜点和汉堡之类的最好别吃。

延伸阅读

想减肥，请把灯关上

人类活动已经不再受到日光的限制，人造光源（包括手机屏）让成千上万的人熬夜到天亮。科学家发现，人类为这些额外照明付出的代价不只是生物钟紊乱，还有肥胖。小鼠研究表明，暴露在过度的光照之下会使小鼠燃烧更少的脂肪。

许多哺乳动物拥有两类储存脂肪的组织：棕色脂肪和白色脂肪。它们的区别在于，白色脂肪负责储存多余的热能以备不时之需，而棕色脂肪细胞会燃烧脂肪将其转变为热量。科学家们一直希望通过诱导棕色脂肪起作用来减肥，他们发现当β3肾上腺素能受体激活时，棕色脂肪细胞可以燃烧更多的脂肪，生成更多的热量。

为了研究光照对棕色脂肪活性的影响，研究人员将小鼠分为几组，让它们每天在人造光源下暴露12、16或24小时，同时监控β3肾上腺素能受体的活性水平。研究人员还检测了棕色脂肪组织从血液中吸收葡萄糖、脂肪酸等能量分子的速率，监控其能量的使用情况。研究显示，小鼠长时间暴露在光照下时（16或24小时），棕色脂肪吸收的营养物质更少，β3肾上腺素能受体的活性更低，燃烧的脂肪更少。

这项研究再次支持了昼夜节律紊乱与肥胖之间的关联。长时间光照扰乱了昼夜节律，使棕色脂肪的活性减弱，最终导致肥胖。从短期来看，长时间光照甚至比高脂饮食更容易让人发胖。

所以，不得不提醒那些想要减肥的人，可以考虑在控制饮食的同时也控制一下光照时间。

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