浅谈绿色无公害蔬菜的种植与管理技术要点

摘 要：从选种、播种、肥料应用、灌溉及病虫害防治等方面，介绍了绿色无公害蔬菜种植及管理技术要点，供参考。

关键词：绿色；无公害；蔬菜；种植；管理技术

文章编号： 1005-2690（2018）11-0068-01 中图分类号： S63 文献标志码： B

蔬菜因其富含各种纤维素、维生素等人体必需的元素，是人们日常生活中必不可少的一种食材。然而，农药及化肥问题导致人们对于蔬菜的安全性一直存疑。为了确保蔬菜的安全性，我国开始大力推廣绿色无公害蔬菜种植技术，即在蔬菜种植过程中，采用安全无污染的种植技术。这项技术的推广不仅能够有效促进农业经济的发展，同时是绿色经营发展理念的体现。

1 绿色蔬菜种植园的管理技术

绿色无公害蔬菜的种植对于环境有较高的要求，必须保证生长环境气温适宜，再结合科学的种植技术，才能培育出绿色无公害蔬菜。一般而言，在种植园地的选址上，应远离城市生活区且周边无工业污染。改革开放以来，我国工业发展迅速，导致城市及其周边水土污染较为严重，不具备绿色无公害蔬菜的种植条件。因此，在进行绿色无公害蔬菜种植园地选址时，首选环境污染较小的地方，这也是保证蔬菜安全质量的首要前提。

2 种子的选择与播种技术

在绿色无公害蔬菜的种植过程中，对于化肥和农药都必须进行严格的控制，因此，在选择种子时，应尽可能选择具有较强抗逆性和抗病虫害能力的优良品种，满足绿色无公害蔬菜的种植要求。根据实际种植规模，种植者在选择好产量高、抗性强的优良品种后，还应在播种之前筛选并晾晒种子，使用温汤浸种一类的物理方法来处理种子，也可以采用一些无危害的化学方法进行处理，保证处理过程中的严谨性，以此对种子传染病进行良好的控制，确保蔬菜种植的质量。此外，播种之前还须准备好苗床，选择日照充足且土壤足够肥沃的地方，整平、整碎土壤，再使用杀菌化学用品清除土壤中的杂草、虫卵、病原菌等，以达到降低蔬菜种植期间出现病虫害概率的效果。

所谓绿色无公害蔬菜，不仅是要严格控制农药及化肥的使用，还必须注重蔬菜的营养价值。在实际种植过程中，要尽可能地顺应自然特性，并以此为标准进行合理规划，保证种植的时间、光照、气候以及供水等能够满足其生长需要。此外，应尽量选择较为先进的蔬菜栽培方式，例如，采用小高墒栽培的方式，可以有效避免因田间积水而对蔬菜生长造成的影响。播种期间，对菜苗种植密度进行合理的控制，使菜田的湿度及菜苗的光照情况得到有效保证。在蔬菜苗生长过程中，应定期对病株及腐烂的植株进行清理，避免百霉病等蔬菜病害的蔓延。

3 合理运用化学肥料

采用无污染的种植方法是绿色无公害蔬菜种植的一个基本要求，为保证蔬菜种植的安全性，种植者必须做到精细化管理。例如在施肥前，仔细调配分析土壤中每一种营养成分的基本含量，并及时补充其中含量较少的养分。尽可能使用农家肥，最大程度减少化学肥料使用量，以保证蔬菜的绿色天然。

4 灌溉管理及病虫害防治

种植绿色无公害蔬菜，需要严格按照种植要求进行科学灌溉。一般而言，地势相对低洼的区域应采用小水灌溉，土质为黏壤土应采用深沟排水，沙化土壤则应增加灌溉频率。在灌溉过程中尤其注意防涝，同时结合蔬菜品种的自身特性，为其制定科学的灌溉方法。例如，夏季时密切留意蔬菜变化情况，一旦出现萎蔫，就必须马上进行灌溉。

绿色无公害蔬菜的病虫害防治应遵循预防为主、防治结合的原则，运用科学有效的防治技术，做好病虫害的防控管理。在蔬菜幼苗阶段要定期进行清理，预防病虫害的发生，保障菜苗的健康生长。种植者在播种之前应深耕、晾晒土壤，使表层土和深层土可以有效融合。进入冬季前，采用大量灌溉的方式，使土壤在低温下冻结，从而达到杀灭虫卵的目的。除此以外，营造完整的生态食物链，种植期间科学使用克螨特、甲基托布津等农药，加强人工灭杀等，也是非常有效的病虫害预防措施。

总而言之，绿色无公害蔬菜不仅是保证人们身体健康的基本需求，同时也是社会发展的必然要求，现代社会人们对于绿色生活的追求使得绿色无公害蔬菜种植的发展潜力巨大。为保证绿色无公害蔬菜种植质量，种植者必须在做好种子筛选的同时，严格对其进行种植管理和病虫害防治，确切地掌握好无公害蔬菜在市场上的产品输入。

（收稿日期：2018-10-15）

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