浅谈高校有机化学实验的绿色化和特色化的研究

【摘要】高校工科专业有机化学实验实施绿色化教学研究，可以在一定程度上避免化学实验过程中污染到环境，还有助于提高学生的绿色环保意识。本文针对高校有机化学实验绿色化及特色化展开研究。

【关键词】有机化学实验 绿色化 特色化

【中图分类号】G64【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）04-0152-02

目前化工行业呈现出“绿色化”的发展趋势，这需要在有机化学实验教学中构建“绿色化”教学模式，使教学更具特色，以使学生能够充分认识到各种化学试剂如果处理不当而引发的危害。在具体实施中，实验可以分为两个阶段展开，即有机化学实验的预习阶段和实验实施阶段，以使学生更好地在有机化学实验中提高环保意识。

一、有机化学实验预习阶段将环保理念融入其中

有机化学是一门实践应用性很强的学科，因此，有机化学理论教学通常会结合实验展开，旨在培养学生的有机化学理论知识应用能力。在开展有机化学实验中，要将环保理念融入其中，让学生在了解化学试剂的各种性质以及特定环境下所产生化学反应的情况下，了解一些化学用品如果没有采取环保处理方式，就会污染生态环境，危害到人类的身体健康[1]。

有机化学实验的预习阶段，化学老师可以将提前制作好的课件传输到网络教学平台上，学生可以上网阅览课件了解教学内容。课件制作内容要生动，能够将课堂教学内容充分地反映出来，以激发学生的学习兴趣，促使学生不仅能够积极主动地预习教学内容，而且还会针对所质疑的问题多方查阅资料，由此而使得相关知识面得以扩展。学生通过课件预习教学内容，要对化学实验中所涉及到的理论知识全面了解，包括专业术语、概念、实验药品和化学试剂的物理参数、化学实验中可能引起的化学反应以及可能造成的污染等等。对预习中所存在的疑难问题，学生可以在网络教学平台上提出来[2]。化学教师接收到学生的反馈后，对各种问题进行整理、总结，作为化学实验课堂上的重点讲解内容。

二、有机化学实验阶段探索绿色化、特色化教学措施

（一）有机化学实验阶段的绿色化教学

有机化学实验的实施阶段，化学教师在回答学生在网络教学平台上所提出的问题的同时，还要以讨论的方式与学生探讨实验中可能存在的污染问题。以高等教育出版社出版的《有机化学实验》教材的实验二十四“三苯甲醇的制备”为例。三苯甲醇是有毒的化学物质，对皮肤、眼睛都具有一定的刺激作用。如果摄入到人体中，会引发头痛、胃肠道疾病，甚至会引发昏迷。实验过程中，首先是格氏试剂的制备，之后就进入到三苯甲醇的制备环节。在实验之前，化学教师要强调实验绿色化，可以结合化工生产实践进行讲解。在甲醇的生产中，就会有“三废”污染物产生。这些污染物进入到自然环境之后，就会与其他的物质发生化学反应或者在特定的环境中因催化而产生了其他的有毒物质。相关内容的讲解，都有助于提醒学生要树立绿色化学理念，意识到化学药品和化学试剂回收并循环利用的重要性，以提高学生的环保意识。

（二）有机化学实验阶段的特色化教学

在有机化学实验中，要将实验内容与其他的专业知识建立有机结合。比如，在有机化学实验内容中，涉及到食品专业方面的内容，则可以根据食品科学与工程专业教学特点展开实验。在实验项目的选择上，教师要寻找到食品的烹饪与有机化学实验内容的契合点，通过化学实验让学生了解食品烹饪中的一些食品所产生的物理变化和化学变化，从而将学生对有机化学实验的欲望激发起来。比如，有机化学实验中关于皂化反应的教学，化学教师可以让学生将食用油制作成为日常生活中所使用的肥皂。学生对食用油转化为肥皂过程中的化学反应会产生兴趣，而积极地投入到化学实验中。在实验的过程中就会更用心。包括在薄层层析中提取苏丹红，采用水蒸气蒸馏法将香精提取出来。这些实验内容都与学生的日常生活息息相关，使得学生在实验中更会用心，并会对不懂的问题深入探索。随着学生实验欲望越来越高，有机化学实验效果就会更好。

三、总结

综上所述，高校工科专业有机化学实验教学中，如果采用传统的教学方式，会存在污染性强的问题，特别是实验操作涉及到有毒性、具有腐蚀性的化学用品，就会有引发危害性事故的可能。高校有机实验教学正在以多元化的形式展开，如绿色化、特色化的新型的教学模式，以便培养学生的综合化学实验能力，减少污染和危害事故的发生，让学生更好地适应行业的发展和时代的要求。

参考文献：

[1]张荣莉，沈凤翠.在工科高校有机化学实验中实现绿色化教学[J].高校实验室工作研究，2011（04）：43-44.

[2]苏铁军，习伟，张铭，郭灵芳.高校有机化学实验绿色化改进方法的研究与实践[J].广州化工，2013，41（17）：212-213.

作者简介：

马晓伟（1979-），女，汉族，新疆石河子人，博士研究生，化学化工学院应用化学系讲师，研究方向：有机合成。

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