制药工程专业微生物学教学改革探讨

【摘 要】微生物学是制药工程专业的一门主干课程，是学生进行后续课程学习和深造必不可少的重要基础。制药工程专业的培养目标和课程结构特点决定微生物学课程在内容和教学方法上要与其他专业有所区别。文章从教材选择、教学内容、教学方法和实践教学等方面对微生物学课程的教学改革进行了探讨，旨在为培养合格的创新型制药工程专业人才打下基础。

【关键词】制药工程；微生物学；教学改革

中图分类号：G642.4 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2014）26-0091-02

制药工程是建立在药学、生物技术、化学和工程学基础上的新兴交叉学科，是研究药物制造的一门工程技术学科，主要是应用化学、药学、工程学、管理学及相关学科的理论和技术手段解决药品生产过程中的工程技术问题，要求学生具备坚实宽厚的理论基础和解决复杂工程技术问题的实际能力。微生物学是制药工程专业的一门专业基础课，也是一门与应用性极强的学科，其独特的研究方法和手段使其在制药工程专业课程体系中占有重要地位。本文从培养实用型专业人才出发，结合专业特点，立足社会需求，并针对微生物学内容的抽象、复杂、琐碎和学生难以理解的特点，从教材选择、教学内容和教学方法等方面对微生物学教学进行初步探索。

一、慎重选择教材，不断提高教学质量

制药工程专业课程体系主要侧重于生物制药的基本方法、原理和理论、生产过程控制、制药工艺设计以及设备选型等工程能力的培养。而微生物学作为该课程体系中重要的平台课程，沿用的是普通微生物学的教材，授课内容不具有制药工程的专业特色。随着制药工艺的发展，各大院校的制药工程专业越来越重视微生物学的教学，对微生物学教学提出了更高的要求。针对制药工程专业的需求和要求，要提高微生物学课程的教学质量，应在符合教学大纲的前提下，选用国内外优秀教材，同时紧密结合科研以及本学科发展前沿，列举微生物在制药工程领域应用的实例，丰富微生物教学内容，使学生在获得扎实理论知识的基础上，具备实践技能和研究技能，培养其创新能力，从而高质量地完成微生物学的教学过程。

二、精选教学内容，合理规划教学重点

制药工程专业开设微生物学的目的是要求学生掌握微生物学的基本概念、基本原理，理解微生物在制药工程实践中的影响、作用和应用。此外，制药工程专业在课程设置中与微生物学上下衔接的课程比较少，因此在讲授微生物学课程时既要注重基础知识的介绍又要重视应用，以满足制药工程专业“厚基础通识教育、个性化专业设置、宽口径就业方向”的培养要求。因此，教学内容主要可分为三个部分：①微生物的基本知识。着重掌握微生物的类群、营养、代谢、生长和控制等，使学生建立有菌、无菌、什么菌的概念和意识，了解如何控制微生物的生长、微生物与人类的健康和制药工程有什么关系。②制药过程中微生物的控制。主要介绍微生物发酵的内容，结合案例和图片使学生对微生物发酵生产有直观的认识，并熟练掌握微生物发酵的要点，从而在走上工作岗位后能够做到举一反三，较快适应工作岗位。③微生物在制药工程中的应用。以专题的形式给学生讲解微生物在制药工程中的应用，引导学生将微生物学的基本理论运用于科研和实践，培养学生理论联系实际、综合运用知识的能力。将三个部分的内容优化成一个完整综合的体系，既帮助学生建立系统的微生物学知识体系，又紧密联系药物的生产实际，强调微生物与药物及药物生产的关系，体现明显的专业特色。

三、综合运用多种教学方法

传统教学中，教师以“教师为中心、教材为中心、课堂为中心”，难以调动学生的主动性。因此，教师要以提高教学质量，激发和培养学生的学习主动性和创新思维为目的，发挥学生的主体作用，不断创新和改革教学体系和教学方法，通过采用、调整有效的教学方式，改变传统的教学模式，实现教学以“学生为中心”的转移。

1.现代化教学手段的运用。随着多媒体技术的发展，计算机辅助教学技术在教学中的应用日趋广泛 。而微生物学的研究对象大多数是个体微小，看不见、摸不着，微生物学理论教学所涉及的常为一些抽象的、微观的、描述性的内容。多媒体教学手段可以将书本知识化静为动、化虚为实，化抽象为直观，使授课内容更形象生动，学生也容易理解和掌握。此外，在微生物学教学中充分利用因特网资源进行教学，也可以起到很好的教学效果。

2.采用PBL教学模式。根据制药工程的培养目标，学生创新能力的培养尤为重要。以问题为基础的教学法（Problem-based learning，简称PBL）目前已成为国际上较流行的一种教学方法。该方法是倡导学生通过自学、研究、讨论和合作解决问题，培养学生自主学习能力，发展学生综合思考能力的新型教学方法和教学理念。在微生物课程教学中引入PBL教学模式，可以增强学生获取知识的主动性，提高学生的学习兴趣。

3.案例教学法。案例教学（Case study）最早是由美国哈佛大学法学院院长克里斯托弗·朗道尔教授在1870年创立。这种教学方法以提高学生理论联系实际的能力、培养学生科学思维和独立获取知识的能力为目的。运用案例教学法结合学科特点，教师可以根据教学目的选择案例设计的相关教学内容。

四、开展课后科研活动，加强实践环节教学

科研实践既是微生物学的重要组成部分，也是培养学生创新能力的一个重要手段。开放教学实验室，选拔优秀学生利用课余时间进入研究生导师课题组，不仅能提高学生的科研能力，巩固教学内容，也体现了对不同层次学生不同的教学要求，完善了教学与科研的相互衔接和融合。

此外，通过学院与周边企业合作，建设校外教学实习基地，一方面让学生“走出去”，使学生对微生物工业生产过程有感性的认识，为以后毕业实习和毕业论文等实践教学环节打下基础。另一方面将业内专家“请进来”，为学生讲解制药专业的学术前沿、行业发展状况、行业用人需求等内容，使学生对该专业的实际情况有一定的认识，提高其社会竞争力。

总之，随着制药工艺的发展，各大院校的制药工程专业越来越重视微生物学的教学，对微生物学的教学也相应提出了更高的要求。微生物学教学模式的改革与创新需要教师投入更多的时间和精力，要求教师进一步转变教学理念，从学生的成长和社会的需求出发，通过课堂教学与实践相结合，培养学生的实践能力、创新能力、竞争能力，促进学生的全面发展。

参考文献：

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（编辑：秦俊嫄）

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