提高护理专业生物化学的实验教学质量初探

摘要：实验课是生物化学教学过程的重要环节。本文针对护理专业化学基础薄弱的现状，从培养学生的自信心、调动学生的积极性、采用多种教学手段、提高教学水平、强化实验技能训练、改变传统考核手段等多个方面对提高护理专业的生物化学的实验教学质量进行了初步探索。

关键词：生物化学；护理专业；实验教学

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）32-0087-02

生物化学是一门基础医学的必修课程，讲述正常人体的生物化学以及疾病过程中的相关问题[1]，对生理学、药理学、病理生理学等护理学专业必修课程的学习起着至关重要的作用。实验课是生物化学教学过程的重要环节。通过实验，学生可以加深对理论知识的理解，掌握有关生物化学的实验技术和方法，为以后从事护理工作奠定良好的基础。但调查结果显示，护理学专业的学生对生物化学实验课未能给予充分的重视，上课不愿动手，缺乏积极主动性，使得实验教学的效果不理想。为此，笔者对如何提高护理专业的生物化学实验教学的质量做了一些探索。

一、培养学生的自信心，调动学生的积极性

据调查，我院2012—2013年招收的护理专业的本科生约76%在高中都是文科生，这就意味着76%的同学化学理论知识的基础薄弱。生物化学的许多知识涉及到有机大分子的构成、作用、性质和在生物有机体中的转化作用历程。因此，对于这些同学来说，听生物化学课无异于听天书，他们很快就在学习上产生了畏难情绪。他们在理论课上听不懂，上实验课自然积极性不高。所以学校要想提高实验教学的效果，首先要培养学生的自信心。

1.建立良好的师生感情。大多数大学教师上课来、下课走，和学生沟通有限，使得学生遇到难题不敢求教。他们的问题越积越多，最终导致了学习兴趣的丧失。实验课节奏相对较为宽松，教师可利用课前、课上和课后的零散时间主动询问和关心学生的学习生活情况。对于学生提出的问题，无论是理论课上的问题还是实验过程中遇到的问题，老师都要认真解答；学生做出好的实验结果要及时肯定和鼓励；学生不小心损坏器材，不能一味地批评斥责，要仔细询问缘由，规范操作。爱屋及乌，一旦良好的师生感情得以建立，学生会主动克服学习上的畏难情绪，对学习产生信心。

2.合理选择实验内容。生物化学实验涵盖的内容较多，如果选择的实验项目过多，对在高中时实验技能训练较少的大部分护理专业的学生来说，很容易产生厌学心理。因此，教师可以删减一些理论性较强的验证性实验，如“植物组织中可溶性糖含量的测定”；选择一些和临床密切相关的实验，如“饮食和激素对家兔血糖浓度的影响”、“过氧化脂质测定”、“饮食对家兔血浆脂蛋白影响的探讨”等。

3.让学生参与准备实验。以往的实验课都是课前实验员将实验用品准备好后，按组分配到位，学生上课后直接使用，进行实验操作。对于大多数同学来说，实验课完全是一种被动的机械式的劳作，学生缺乏“全程的、自主的参与和实践机会”，学习积极性低，不愿思考，敷衍了事，使得实验教学的效果不好。为了解决这一问题，我们决定让学生参与到实验的准备工作中来，具体做法是：每次实验准备，每个小组选派1～2人参与。在实验准备前，实验员将需要准备的内容，准备时的注意事项打印出来发给学生，让学生做到心中有数；准备时，实验员全程参与，并随时提问和本次实验有关的问题，比如，在准备“紫外分光光度法测定核酸含量”时可以设置这样的问题：在测定核酸含量时为什么要给同学们准备石英比色皿？能用玻璃比色皿吗？在准备“离子交换层析分离混合氨基酸”时可以这样设问：此次实验为什么要配置茚三酮溶液？茚三酮溶液和氨基酸反应显色的原理是什么？学生通过思考这些问题，主动获取了实验相关知识，学习的积极性得以调动，实验教学效果大大增加。

二、采用多种教学手段，提高教学水平

1.多媒体教学。生物化学的实验课要使用较多的仪器设备，学生初次使用这些仪器设备前，教师都要先示教。由于实验课时间的限制，实验教师不可能反复多次示教，这就使得有些学生可能看不清教师示范的具体操作步骤。为了解决这个问题，教师可在实验教学中采用多媒体教学手段。多媒体教学具有图文并茂、生动活泼、直观易懂、互动性强等特点[2]。比如，在“细胞核分离和核酸、蛋白质含量测定”中，教师可将肝匀浆的制备、离心机的使用、天平配平、分光光度计的使用等内容制作成幻灯片播放给学生看；在“凝胶层析分离血红蛋白和鱼精蛋白”中可将装柱、加样、洗脱与收集步骤录制成视频，实验课上放给学生看。

2.采用启发式教学法。在教学中，教师要打破传统灌输式的教学方法，多启发，多提问，寓教于问，寓学于答，可形成教与学的良性互动。比如，在“测定过氧化脂质”时可设计这样的问题：健康人血清过氧化脂质的参考值是多少？不同年龄的人血清中过氧化脂质含量是否相同？有无变化规律？患哪些病症的人血清过氧化脂质水平会明显升高？问题的提出不仅能使学生的疑问及时得到解答，也能够让教师了解学生的知识掌握情况。实验教学当中的互动式教学不仅让学生记忆深刻，而且充分调动了学生的积极性。

三、强化实验技能训练，改变传统考核手段

1.强化实验技能训练。生物化学的实验技能包括清洁玻璃仪器、准确量取试剂、规范使用仪器设备等。根据我院人才培养方案，护理专业的生物化学课在大一的第二个学期开设，此前学生并没有学习过其他专业课程，实验技能还比较生疏。这就要求实验教师在指导学生实验时，既要语言指导又要进行示范操作。比如，教师在指导学生用移液器量取液体时，首先要告诉学生使用移液器量取液体需要三步，即吸取液体样品、排尽液体和弃枪头；然后告诉学生进行这三步操作时的注意事项，在吸取样品的时候要保证在整个吸液过程中，吸头尖端要一直处于液面之下，即防止吸空造成吸样不准确；排放出液体时动作轻柔，不可用力过猛以免造成移液器弹簧变形，加样完成后，应在弃去使用过的吸头后，才可松开按钮至起始位置，以免样品进入套柄，带来活塞和密封圈的损伤以及样品的交叉污染[3]。教师在讲解这些使用要点时，同时配合示范操作。

2.改变传统考核手段。实验课的传统考核手段是每次实验结束时学生上交实验报告，教师根据实验报告的完成情况进行打分，在期末时，按一定的比例算到总成绩中。这样的考核方式使得学生不注重理论课和实验课的联系，不注重实验操作能力的提高。为了提高学生参与生物化学实验课的积极性，我们改变了传统的考试模式，采用实验报告、课堂提问、实验操作考核和考勤相结合的考核方式。课堂提问重在考核学生对本次实验的预习情况和本次实验与理论课的联系，提问在每节实验课开始时进行，问题可以是和本次实验内容有关的理论知识，也可以是本次实验中的细节问题。比如，在上《饮食和激素对家兔血糖浓度的影响实验》时，实验用品中有二甲苯，就可以设计这样的问题：二甲苯的作用是什么？如果不用二甲苯可不可以？可以鼓励学生通过实践来回答这个问题。这样既培养了学生的学习兴趣又锻炼了学生的操作技能。实验操作技能的考核可在所有实验课都结束后，学生抽签确定自己的考试内容，并在规定的时间内独立完成操作，教师根据和该实验内容相符的评分细则进行打分，考核结束后给出测试成绩。这种考试既能够真实地反映出学生的实验操作能力，又加深了学生对理论知识的理解，极大地引起了学生对实验课的重视并提高了学习积极性和主动性。

总之，我们通过培养学生的自信心、调动学生的积极性、采用多种教学手段、强化实验技能训练、改变传统考核手段等多个方面，在充分考虑了学生原有理论和实验技能基础的情况下，激发了学生的学习热情，使学生由被动学习转变为主动学习，从而提高了护理专业生物化学的实验教学质量。

参考文献：

[1]查锡良，周春燕，等.生物化学[M].第7版.北京：人民卫生出版社，2012.

[2]李予霞，高剑峰，李馨，等.生物类专业生物化学实验教学体系的改革与实践[J].河北农业科学，2009，13（2）：163-164.

[3]董馨忆.微量单道可调移液器的日常使用及维护[J].昆明医学院学报，2012，（1B）：156-158.

基金项目：湖北省教育厅项目（Q20132604）；襄阳市科技局项目（襄科业[2012]43号）；湖北文理学院博士科研启动基金（2012-2013）。

作者简介：肖娜（1981-），女，河南确山人，硕士，实验师.研究方向：实验教学及实验室管理工作。

通讯作者：唐一通（1983-），男，河南开封人，博士，讲师，研究方向：功能基因组学。

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