寿宁县龙虎山生态茶园建设技术与成效浅谈

摘 要 针对寿宁县龙虎山茶园现状，分析龙虎山茶场生态茶园建设的必要性，提出龙虎山生态茶园建设规划、配套设施建设及植树绿化、种草护坡、套种绿肥、绿叶回园等防护体系建设、病虫害综合防治等主要管理技术措施，并总结了龙虎山生态茶园建设成效和示范带动。

关键词 龙虎山；生态茶园；建设技术；建设成效

中图分类号：S571.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.062

寿宁县龙虎山茶场，位于福建省东北部的寿宁县武曲镇龙虎山，创办于1959年，原名“五七茶场”，是一家主要从事茶叶种植、科研、加工和销售的国有农垦企业，是寿宁县极具影响力的茶叶生产基地。现拥有茶园面积120 hm2，属于丘陵山地开垦的梯田茶园。目前已建设标准化生态园46.67 hm2。拥有茶叶初精制标准化厂房5 000 m2，拥有绿茶、红茶、乌龙茶生产线各一条，年加工茶叶超过500 t，产值3 000多万元。带动周围3 000多户茶农种植各类优质茶666.67 hm2。20世纪60年代，茶界泰斗张天福曾在茶场推广科技成果，改造低产茶园。

1 龙虎山生态茶园建设必要性

20世纪80年代以来，寿宁县茶产业取得明显进步，产量和产值逐年提高，但也出现一些值得关注的问题：一是茶园建设科技意识不强，导致森林植被受破坏，水土流失严重；二是茶树病虫害防治主要依赖化学农药，严重影响茶叶品质，同时导致病虫害产生抗药性，制约了茶叶的健康可持续发展；三是茶叶生产过程中片面追求产量，长期大量追施化肥，致使土壤肥力下降，结构变差；四是茶园物种单一，茶园周围缺乏防护林、行道树和遮阴树绿化，破坏了茶园中天敌的栖身和繁衍，使生物链简单化，同时又造成茶树抗逆性减弱，影响茶树的正常生长[1]。

寿宁县森林覆盖率高，生态环境优良，十分有利发展生态茶园。为实现寿宁县茶产业的可持续发展，必须充分发挥龙虎山茶场示范引领作用，尽早建成龙虎山生态茶园，具有重要意义[2]。

2 龙虎山生态茶园建设技术

2.1 茶园开垦

生态茶园选择在龙虎山茶场核心区域，北面连甲峰山脉，南面山脚是长溪河流域，森林资源丰富，水源充足，水质好，茶园常年云雾缭绕，离居民区3 km，周围均为茶园，没有大田植物，直径2 km内没有污染源。原来开垦的茶园标准低，按照生态茶园的建设，原有坡度在10°～25°的茶园留着改造，坡度>25°的茶园退茶还林，或退茶还草。适合改造的茶园按照等高梯台人工开垦，每层平台宽在1.5 m以上，做到表土回沟，新土做埂[3]。全园深翻0.5～0.6 m，及时清除石头、树根和塑料垃圾等。福云6号老品种茶园人工砍除老茶树，茶树根要清除干净。

2.2 配套设施建设

2.2.1 道路建设

茶场已具有贯穿茶园的主干道，路基宽为5.0 m。针对茶园道路现状，完成主道路边沟的水泥硬化。按照茶园面积0.53～0.67 hm2标准设置支道60条，原有支道9条，新建51条。路基宽3.0 m。按照0.20～0.33 hm2标准设置步道150条，原有步道53条，新建97条，路基宽1.5 m。步道连着支道，支道连着干道且与干道垂直相连，通往各片茶园，使茶园各道路之间连通成网。

2.2.2 水利设施建设

茶园核心地块水源充足，采用PVC管在茶园铺设管道建设灌溉给水系统，铺设管道16 000 m，管道连着蓄水池，一部分采用喷灌系统，另一部分采用流灌系统。茶园内沿着支道建设排水沟，排水沟底部水泥硬化，水沟宽度根据地形地势而定，陡坡地带水流急，沟挖深点宽点，平坡地带水流缓慢，沟挖浅些，这样可以做到大小雨不出园，暴雨不冲园[4]。在园内茶行后壁挖竹节沟

（0.3 m×0.3 m），沟中间隔3～6 m筑一小埂，高度略低于台面，两头埂要低于中间的埂，以便沟内水满时从两头埂排出园内。竹节沟两头要与排水沟相连接。沿着排水沟大约每100 m建设1个沉砂池（1 m×1 m×1 m）。园内共建设蓄水池7个：一级水池3个（10 m×10 m×3.5 m），均建在园内坡顶，水源来自山顶引水和雨季蓄水。二级水池4个（5 m×5 m×3 m），建在园地半山腰平坦开阔处，蓄水池连着排水沟。

2.2.3 防护体系建设

2.2.3.1 植树绿化

园内四周早年建园时种植杉树和香樟，应保持原来的树种。在主干道两侧、茶行空隙补充种植其他防护林，选择树种杜樱、四季桂、八月桂和天竺桂等，防护林的种植规格按2 m×2 m。在茶园坡顶，陡坡空闲地、支步道旁和风口处种植行道树，行道树种植规格：支道3.5～4 m/株，步道5～6 m/株，其他根据地势3.5～6 m/株。

2.2.3.2 种草护坡

茶园禁止使用除草剂。茶园中生长的野草人工除后直接铺盖在茶行，保留茶园梯壁上原有的绿草，当草过长覆盖梯壁后影响茶树时可割去一部分填埋，当绿肥用[5]。选择百喜草、黄花菜等多年生护坡植物在裸露的茶园梯壁进行种植，采取种子直播或移栽，规格是0.1 m×0.1 m。

2.2.3.3 套种绿肥

在未封行的改造茶园和幼龄茶园行间种植绿肥紫云英。紫云英具有固定空气中氮的功能，固氮150 kg/hm2，相当于330～345 kg/hm2尿素，能为茶园提供无污染的氮素营养。但在生长过程也会和茶树争光、争水、争肥，所以采用稀播。播种时，绿肥与茶树之间应保持适当距离，一年生茶园套种2～3 行，二年生茶园套种1～2行，

3 a以上的茶园一般不宜套种。套种的紫云英应及时进行割青埋青，或作为覆盖物铺于茶树行间。

2.2.3.4 绿叶回园

茶园内3 a以上生的茶树，在每年冬季或春茶采摘后必须进行一次轻修剪，修剪的树枝自然铺在茶园行间，20 d后等绿叶自然脱落后捡去长条枯枝，碎枝和落叶覆盖在表土上，有利于防止杂草丛生。春茶结束后修剪的茶园正是进入夏季高温期，地表温度可达40 ℃以上，枯枝叶铺在茶园，也起到保湿抗旱作用。遇到雷暴雨天气又能减少雨水对土壤表层的侵蚀。结合土壤耕作，将落叶埋在土层下，腐烂后增加土壤有机质。冬季修剪后的枯枝和绿叶回园后结合喷施石硫合剂封园。

2.3 种植管理技术

2.3.1 选择品种

生态园选种金观音、金牡丹、黄玫瑰和白芽奇兰等几个当今市场比较看好的优良茶树品种。其中金观音13.33 hm2、金牡丹13.33 hm2，黄玫瑰13.33 hm2、白芽奇兰6.67 hm2。

2.3.2 定值方式

以秋末种植为宜。采用单行双株种植，行距1.4～1.5 m，株距0.35 m，2 700株/667 m2左右为宜。在种植沟内浅挖0.1 m，把茶苗垂直置于沟内，用左手扶住苗木，右手填土要先提苗，使茶苗根系舒直，然后加土夯实。雨前种植最好，否则浇足定根水。

2.3.3 测土配方施肥

施肥上应尽量避免使用化肥。下足基肥，以有机肥为主，4～5 t/667 m2，均匀铺在种植沟里。根据茶园土壤养分测定情况，做到科学配方，合理平衡施肥。定期监测土壤肥力水平，要求每3～5 a土壤检测1次。结合测土配方施肥建议卡（见表1）有针对性地施肥来改良土壤肥力。

2.3.4 病虫害防治措施

2.3.4.1 减用化学农药

首先，做好病虫害预测预报，及时掌握病虫与天敌的发生规律；利用茶树害虫的习性，采用人工捕杀，以减轻其危害（如毒蛾类、蓑蛾类、刺蛾类、卷叶蛾类、茶蚕和茶丽纹象甲等害虫）；通过分批及时采摘，以采除危害幼芽嫩叶的病虫，抑制其种群发展；通过修剪，剪除分布在茶丛中上部的病虫；秋末结合施基肥，进行茶园深耕，减少土壤中越冬的鳞翅目和象甲类害虫的数量[6]；将茶树根际落叶和表土清理至行间深埋，以防止在表土中越冬的病虫在来年的发生为害。

利用害虫的趋光性，进行灯光诱杀（如每0.67 m2安装太阳能杀虫灯1盏，开灯时间为每晚18：00-24：00）；安放可降解黄色诱虫板（茶园内悬挂规格为

25 cm×30 cm的黄色诱虫板15～20片/667 m2，迎风挂板效果更佳），减少用于防治小绿叶蝉的管理成本20%以上。通过这些措施既降低次年害虫口密度，又有效减少使用化学农药，把防治成本降到最低。

2.3.4.2 提倡生物源和矿物源防治

一是利用植树种草，提供天敌栖息地，减少人为因素对天敌的伤害，保护和利用当地茶园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、捕食螨、蛙类、蜥蜴和鸟类等有益动物，达到以动物治虫；二是推广使用生物源农药（如苏云金杆菌（Bt）、白僵菌871、苦参碱、农用抗生素等）以达到以菌治虫、以菌治病的目的；三是加强茶园肥水管理，提高茶树自身抗性；四是冬季使用石硫合剂进行封园，以减少病虫在来年的发生为害。

3 龙虎山生态茶园建设成效

3.1 节本增效

3.1.1 成本降低

通过筑埂、竹节沟、行道树、排水系统及护坡植被等水土保持措施的应用，有效提升茶园对自然灾害的抗性，尤其是台风季节连续暴雨造成的梯壁崩塌，每667 m2可节约茶园梯壁修复成本30%。通过喷灌及流灌系统建设，有效提高茶园对连续干旱天气的抗性，有效提升修剪后茶树和幼龄茶树的成活率，可节约因干旱造成茶树枯死的损失和补植的成本。

3.1.2 质量提升

通过规范化管理茶园，有效控制茶叶投入品，提升茶叶品质；通过建设改善了茶园小气候，提升了土壤肥力。通过立体种植，实现茶园生物种群多样性和茶树病虫害的生态调控能力，具体表现在茶园生物的物种增多，生物间的天然食物链维持了动态平衡状态，有益的生物种类丰富，有害生物的优势种群不突出，从而有效抑制了有害的茶树病虫发生与为害。通过无公害病虫害防治措施的应用，茶园农药使用成本每667 m2降低43%，农药喷施人工成本每667 m2降低30%。

2013年以来，茶园送检和抽检的茶样中，农残检测中未发现超标，均达到农业部无公害食品茶叶标准[7]。

3.1.3 收入增加

与建园前相比667 m2产增0.6万元，46.67 hm2生态园年增值420万元。

3.1.4 品牌创建

龙虎山生态茶园2010年开始筹建，现已荣获“无公害产品产地证书”“无公害产品证书”“全国工业产品生产许可证”等证书。同时，通过龙虎山茶厂标准化生产加工，确保产品质量的问题，成为宁德市“农业产业化市级龙头企业”，进而提高产品的市场认可度和美誉度，拓展产品销售渠道和销量。

3.2 示范带动

龙虎山生态茶园的成功建设，已经成为寿宁县标准化茶园建设的模本，有效带动武曲、斜滩周边乡镇5 000多户茶农参与生态茶园建设，引导并加强农民的茶叶生产无公害意识，进而辐射带动周边农户共同发展符合标准的无公害、绿色有机茶。至2015年累计已有500多人次的茶农到茶场或当地农业技术推广站咨询黄色诱虫板、杀虫灯及石硫合剂冬季封园等生态茶园建设技术的应用，并得到有效推广。

参考文献

[1]钟凤莲.浅谈寿宁县生态茶园建设[J].茶叶科学技术，2013（2）：33-35.

[2]杨如兴，张磊.闽东红绿茶产区生态茶园建设技术[J].茶叶科学技术2014（2）：28-30.

[3]张居德.高标准生态茶园建设技术[J].中国茶叶，2013，35（10）：25-26.

[4]林新富.闽东生态茶园建设技术要点[J].福建茶叶，2015（，374）：26-27.

[5]池仰坤.生态茶园建设技术[J].现代农业科技2013（8）：29.

[6]杨荷枝.浅谈生态茶园建设技术[J].福建热作科技2009，34（4）：35-36

[7]池玉洲.建设生态茶园是实现闽东茶叶可持续发展的有效途径--龙虎山茶场生态茶园建设模式初探[J].茶叶科学技术，2002（4）：23-26.

（责任编辑：赵中正）

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