国内外农业静脉产业的研究进展

总结，以期对中国农业静脉产业的发展有所裨益。

关键词：农业；静脉产业；研究；进展

中图分类号：S-0 文献标识码：A 文章编号：1003-4374（2015）04-0050-04

The development of the research progress about vein industry of agriculture at home and abroad

Zhao Hua et al

（Humanities College， Gansu Agricultural University， Lanzhou， Gansu 730070， China）

Abstract：According to the different flow direction of materials， circular agriculture can be divided into vein industry and arterial industry. The arterial industry of agriculture includes production， circulation and consumption， with a perfect development. The vein industry of agriculture includes collection， transportation， classification， decomposition， recycling and final disposal which is focus point of establishing circular agriculture system. It is the effective way of alleviate the shortage of agricultural resources by developing the vein industry of agriculture. This article analyze the research progress and summarize the development of the vein industry of agriculture according to the definition of vein industry of agriculture， which is benefit for development of the vein industry of agriculture.

Key word：The vein industry of agriculture；research； progress

近年来中国农业快速发展并取得令世人瞩目的巨大成就。然而中国农业的快速增长是建立在大量资源投入的基础之上，资源利用率不高且生产过程中产生大量的农业废弃物，造成严重的环境污染。从长远看中国农业发展仍受到资源“瓶颈”的制约，农业发展同人口、自然资源、环境之间的矛盾更加凸现。发展农业静脉产业是缓解农业资源短缺与农业“废弃物”并存的矛盾的有效途径之一。

中国在大力发展循环经济的过程中，工业领域和城市内发展静脉产业已日益受到重视，农业领域秸秆、畜禽粪便的利用研究也有了一定的进展，然而农业静脉产业仍未作为一项系统工程进行研究，处于零散的发展状态。因此，有必要对农业静脉产业进行系统深入的研究。

1 农业静脉产业的概念及特点

静脉产业理论是随着循环经济理念的出现而形成和发展起来的，仿照生物体内血液循环的概念，依据物质流动方向的不同，社会经济活动可以分为动脉产业和静脉产业两个不同的过程。动脉产业是从原料开采到生产、流通、消费的过程；静脉产业是指从生产或消费后的废弃物排放到废弃物的收集运输、分解分类及资源化或最终废弃处置的过程。据所能检索到的资料，中国国内首次出现静脉产业的概念是在1995年。对静脉产业的界定是指“像心脏-静脉-动脉和肺之间的不断循环一样，将废物处理后再使用的产业系统”。随着德国、日本等先进国家静脉产业的兴起，我国以工业领域为主体的废旧物资的利用也日益得到重视，先后建立二批多个示范园区。

循环农业由农业动脉产业和农业静脉产业构成，农业动脉产业是指农产品生产、流通、消费的过程。农业静脉产业是建立循环农业体系的切入点及重点领域，但理论上尚无相应的界定，它是以农业废弃物的资源化和再利用为主要核心的产业。参照中国国家环境保护总局在2006年6月2日发布实施的《静脉产业类生态工业园区标准》对静脉产业的定义，可以将之理解为：收集、运输、分类、分解、资源化或最终处理、循环利用农业废弃物的过程。其中，再利用是指将农业废弃物的“全部或者部分作为其他产品的构成部分予以使用”，“资源化是指将农业废弃物直接作为原料进行利用或者对废弃物进行再生利用”[1]。它是静脉产业在农业领域的分支，也是循环农业在农业废弃物利用上不可或缺构成部分（见图1）。

发展农业静脉产业，实质上是运用循环农业理念，资源化及再利用农业废弃物，实现自然资源的循环利用，在减少农业废弃物输出流量的同时，减少废弃物存量，可有效缓解农业发展中所面临的资源短缺和环境污染问题，提高农业整体循环水平。在农业领域发展静脉产业，对于中国解决农业领域的“垃圾过剩”和资源短缺问题具有深远的意义。

从循环农业的角度看，农业废弃物是某种物质和能量的载体，是错位的农业资源。农业静脉产业是循环农业的重要构成部分。对比农业动脉产业，农业静脉产业的特点表现为： （1）以农业废弃物为生产原料。农业静脉产业可从源头上减少农业废物产生，实现废弃物的资源化再利用，解决由随意处理农业废弃物而造成的污染；（2）健全的废弃物回收系统是农业静脉产业发展的基础。建立规范的废弃物回收系统，分类回收农业废弃物，是废弃物的资源化再利用的前提；（3）通过农业静脉产业的物质流动实现了循环农业“资源—产品—再生资源”闭环模式。传统农业的线性模式为“资源—产品—废弃物”，而农业静脉产业的物质流动方向为： 废物—收集—分类加工—资源化—再生资源（无法资源化的废物进行最终安全处置）。 通过农业静脉产业进行废弃物分类回收， 结合农业循环配套技术，能促使农业废弃物循环利用，重新成为生产原料，形成循环农业的闭环模式，促使人类的农业生产、消费活动与自然生态系统相协调，促成生态系统的良性循环和恢复。（4）农业静脉产业发展受环保法规的影响。随着环保法规和环境标准的不断完善， 特别是“延伸生产者责任制度”， 强化了产品废弃后生产者的环境管理责任，有利于防污止污，保障环境安全。

2 国内外农业静脉产业研究进展

2.1 农业静脉产业研究文献情况

截止2014年9月，在中国知网采用“主题”方式检索“静脉产业”时，可检索到的文献量为1089篇；以“循环农业”为主题，可检索到的文献量为5530篇；以“农业废弃物”为主题，可检索到文献1145篇；而以农业静脉产业为主题或篇名进行检索，则未发现完全相符的文献。这说明，以静脉产业为主题的研究多集中于工业、经济学科和以城市为代表的地域，农业和农村涉及较少，系统化的农业静脉产业研究相对空白。

2.2 农业静脉产业研究进展

现阶段，农业静脉产业的系统化理论研究相对空白，对循环农业研究多涉农业静脉产业某一方面的内容，但尚未将农业静脉产业整体作为系统工程对待。根据对文献的分析整理，与农业静脉产业密切相关的研究内容如下：

2.2.1 对农业废弃物内涵和外延的界定 农业静脉产业以农业废弃物的资源化再利用为核心。近年来，农业废弃物及其资源化利用引起了广泛的关注，部分学者在农业废弃物的界定上进行了有益探索。其中，孙振钧较早研究此问题，指出农业废弃物（agricultural residue）是指在整个农业生产过程中被丢弃的有机类物质，主要包括：农业废弃物包括植物类废弃物、动物类废弃物、加工类废弃物和农村城镇生活垃圾等[2]。这是国内较早对农业废弃物进行的界定，此后，大部分研究者沿用。

2.2.2 某地农业废弃物资源量的计算方法 农业废弃物尚无清晰的统计数据，多数研究者采用理论计算的办法进行探讨。在李艳春、黄毅斌的研究中，采用理论计算的方法，在作物产量的基础上计算了1990-2008年福建省秸秆资源总量为805.09-1077.41万t，畜禽粪便资源总量为2166.30-3272.25万t，分析了福建省主要农业废弃物的产量变化[3]。以后的学者多采用类似的方法进行计算。

国外的同类研究中，Eurostat（2005）测算了西欧在1998-2001年共产生7亿t农业废弃物。Dubois.etc.（2006）测算了法国在1995-2006年每年的农业废弃物增量约3.65亿t。Weiland（2000）测算了德国2000年农业废弃物超过了1.75亿t。

2.2.3 农业废弃物的利用技术及设施设备 国内外有关农业废弃物的利用技术设施设备的研究较多。早在1996年齐鑫山[4]对我国有机废弃物农业利用的主要途径、技术措施及发展趋势作了论述。杨亚娟[5]概括出目前实际开发应用的秸秆利用技术主要有5大类20余种，主要包括有：肥料技术、饲料技术、燃料技术、工业原料技术、食用菌基料技术等。张承龙[6]则综述了近年来国内外综合利用农业植物纤维性废弃物及畜禽粪便等农业废弃物的技术及有关研究进展情况，探讨了农业废弃物的资源化综合利用方式。此外，还有针对单个类别农业废弃物及某项技术的多项研究。潘琼[7]介绍了规模化养殖废弃物的综合利用技术。黄东雨、陈海光[8]综述了海洋鱼类分割加工中所产生的废弃物的综合利用技术应用前景。王艳锦、王博儒等[9]概括了秸秆资源化利用的主要技术和途径。

国外的同类研究以农业废弃物利用技术为内容的也占大多数：E. W. Jwanny， M. M. Rashad， H. M. Abdu（1995）研究了发酵的固态农业废弃物作为平菇栽培基质，所取得的蘑菇生产的生物效率；在Choi， H. S.等（2008）；Mursec and Cus，（2003）； Galinato（2011）等的研究提出并推广资源性农业废弃物综合利用技术。Brockwell and Bottomley （1995）和Stephens and Rask （2000）指出，农业生产废弃物能够用作根瘤菌生长的培养基。

农业废弃物的综合利用方式中，还需要发展的配套农业机械作为支撑，如秸秆和畜禽粪便处理配套农机。

2.2.4 农业废弃物循环利用模式和途径 学者归纳了实践中，农业废弃物资源化利用的不同途径及模式。孙智君[10]提出了农业废弃物循环利用的三种典型模式，即农作物秸秆资源化利用模式、畜禽粪便资源化利用模式、以沼气为纽带的资源化利用模式。顾骅珊[11]以浙江嘉兴为例，分析探讨了循环利用模式。李鸣雷等[12]研究了农业废弃物资源化利用的微生物学途径。

国外的Mursec and Cus （2003）从保护生态环境和提高经济效益的角度，认为用农业生产废弃物生产生物质能源是可行的。Brockwell and Bottomley， 1995；Stephens and Rask，2000； Schulze etal.，2000； Guo etal.，2010等大量学者提倡应摒弃单向线性经济“资源—产品—废弃物”的发展模式，倡导新型的“资源—产品—废弃物—再生资源”循环反馈式发展模式，使资源得到更加合理和持久的利用。

2.2.5 法律政策等保障机制的研究 在农业静脉产业的社会化运行过程中，资金法律政策保障是不可或缺的内容。陈大雨、纪晓煜[13]针对现状提出了加深认识，增加技术投入，加强法制建设，综合运用财税、投资、信贷、价格等政策建议。夏振鹏、朴光洙等[14]提出调整静脉产业现有法律制度，尽快出台相关立法的建议。张莉敏、刘合光等[15]从经济、技术、文化三个维度探讨了构建农业废弃物资源化利用激励机制的策略，并提出具体的政策措施。

此外，其它方面的研究还有：分析农业废弃物利用现状、问题或趋势[16]等，研究分析了政府和废物生产者在静脉产业上的博弈[17]等。

综上所述，上述研究做了有益的探索，内容几乎涵盖了农业静脉产业发展所需的各方面，农业废弃物从原有的传统观念实现了转化，被视为经济活动中可持续利用的资源，并在概念、内涵的基础上，总结了农业废弃物资源化利用的技术、模式等，为农业静脉产业的进一步发展为社会化生产初步奠定了基础。

3 结论

国内外关于农业废弃物（agro-waste）的研究，大多集中在不同品种（varies）废弃物的技术和实验性的基础研究上。研究内容多数侧重于宏观层面的定性分析，从微观角度进行的定量分析并不多见。研究中仍存在不足：第一，多数研究中并未将农业静脉产业看成是一个生态系统或有机的整体，以系统化的视角进行研究。研究内容相对零散，多以某个方面、某点问题为切入点，没有综合各个要素进行全面分析。而实践中，特定区域实施农业静脉产业，必将受到废弃物存量、技术设备支撑、资金法律政策保障等各方面因素的影响，否则，将缺乏实施的可操作性。第二，针对特定区域的定量研究相对较少，内容单一。有的区域性研究以时间为线，仅估算农业废弃物存量不同年度的变化趋势；有的则主要研究某地农业废弃物的主要利用模式，缺乏深化的产业链接。第三，在废弃物存量的估算上，研究者的测算方法不一致，可能导致相同区域测算数量不同。因此，后续的研究中，需建立标准化的测算方法或持续性的农业废弃物监测系统，准确量化农业废弃物的数量。研究内容需要在已有的基础上进一步深化，应针对研究区域农业废弃物的实际情况，进行系统的、整体化的定量分析。相信随着时间的推移，将出现更多的深入研究，将为农业静脉产业的实践提供更加可行的对策建议。

参考文献：

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[8] 黄东雨，陈海光.海洋鱼类分割加工废弃物的综合利用[J]. 广东农业科学，2009，（9） ： 144-148.

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[13] 陈大雨 ，纪晓煜.刍议静脉产业及对我国的政策建议[J]. 商场现代化，2005，（24）.

[14] 夏振鹏，朴光洙，王政，等. 论静脉产业的法律调整[J]. 中国环境管理干部学院学报，2007，（1）：41-44.

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[17] Yong-you Niu，Xiao-wen Shan，Tao Bai，Jin-ru Zhang. Evolutionary game analysis between the government and the waste producer in the venous industry[J]. Journal of Shanghai University （English Edition），2010，14（2）.

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