中草药在水产养殖病害防治中的应用
时间:2022-05-18 10:20:06 浏览次数:次
摘要 近年来,我国水产养殖业蓬勃发展,养殖密度也越来越大,鱼类病害层出不穷,愈演愈烈,究其原因主要是养殖环境用水的恶化和抗生素的滥用,以致多种养殖鱼类产生不同程度的耐药性。不仅危害鱼体健康,而且严重影响水质。中草药不仅可以解决耐药性的问题,还可以有效地防止因化学药物滥用而导致的水质恶化问题。中草药具备营养作用、免疫作用,还具备抑制细菌、病毒、真菌发生和抵抗应激的作用。本文就中草药的作用机制及其在水产养殖病害防治中的应用进行详细阐述,同时指出现阶段存在的问题,并对其发展前景进行了展望。
关键词 中草药;水产养殖;疾病防治;作用机制;应用
中图分类号 S948 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2017)11-0232-02
伴随着我国淡水资源和海洋环境的恶化,渔业资源量和捕捞量大大下降,养殖业开始迅猛发展。但随着养殖密度的增加,鱼类病害不断暴发,而传统抗生素抑制病原体的效果越来越差。特别是对抗生素的滥用,不仅严重影响了养殖水体环境,还危害到养殖动物和人体自身的健康,因而亟需寻求更好的药物有效替代抗生素。这时中国传统的中药便脱颖而出,它不仅可以有效地抑制嗜水气单胞菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌[1],促进机体免疫改善,提高机体抗病力[2],还具有来源广、价格低、药物残留少、毒副作用低等优点。本文就中草药的作用机制和应用进行阐述,并且指出中草药在疾病防治中存在的问题。
1 中草药的作用机制
中草药在我国分布范围广泛,资源丰富。中草药的药性主要有四气五味,四气即寒、热、温、凉,五味即辛、酸、甘、苦、咸。中草药的气、味不同,也具有不同的治疗作用。中草药的成分十分复杂,其组成元素有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、油脂、树脂等,还有一些促生长因子。合理运用中草药之间的相互关系,不但可以提高水产动物营养水平、维生素含量、激素含量,还可以提高水产动物的免疫机能、抗应激能力。
1.1 营养作用
天然中草药中含有鱼类必需的营养成分。在吕惠敏[3]的试验研究中发现,复方中草药添加剂提取液含有糖、蛋白质等营养物质,并且复方中草药添加剂能缓解动物的应激反应,增强动物有机体的食欲,加速机体新陈代谢,增强机体免疫力,有效减少疾病的发生。
1.2 免疫作用
中草药增强免疫力的作用主要表现在促进机体免疫器官的生长发育和提高动物机体的特异性、非特异性免疫应答。左晓磊等[4]在中草药制剂对獭兔免疫功能及血清生化指标影响的试验中发现,中草药制剂能够促进动物机体免疫器官生长发育,提高免疫器官指数,从而影响机体免疫器官的发育。刘金海等[5]的试验研究表明,投喂添加中草药的免疫饵料可以提高半滑舌鳎的非特异免疫活性。因此,对水产动物施用中草药可以提高动物机体的免疫机能,降低动物有机体患病的几率,减少水产养殖成本与消耗,从而提高水产品的利润。
1.3 抑菌治疗作用
中草药具有抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗应激和驱虫的作用。陈永旺[6]对于动物机体内抗应激作用的研究试验表明,西洋参茎和叶皂甙能增加循环血容量并保护细胞膜的完整性,大大提高了供试动物的抗应激性。中草药还具有抗微生物的作用,有些中草药能够直接作用于病原微生物,影响其生长、发育和繁殖[7]。除此之外,中草药可以治疗鱼类真菌病、细菌病、病毒病等多种疾病。
2 水产养殖中常用中草药
2.1 大黄
大黄又名将军、黄良。以根、根茎部作药,抗菌作用强。大多数革兰氏阳性菌和某些革兰氏阴性菌遇到大黄,其生长都会受到抑制,尤其是屈挠杆菌。其有效成分为蒽醌衍生物,其中的大黄酸、大黄素及芦荟大黄素的抗菌作用最好[8]。可用于医治鱼类的肠炎、烂鳃、腐皮和烂尾等细菌性疾病。
2.2 大蒜
大蒜别名蒜头、胡蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。大蒜的药用成分为大蒜素,具解毒杀虫、行气消积、消食、杀菌止痢等作用。含硫化合物为大蒜的主要成分,具备较强的杀菌消炎作用,而且对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和灭杀作用。常用于预防鱼类的肠炎病、烂鳃病。
2.3 穿心莲
穿心莲别名苦胆草、一见喜。其药用成分是穿心莲全草。本品具备清热解毒、消肿、抑菌止泻等疗效。穿心莲内酯是穿心莲的主要成分,对细菌性痢疾的疗效优于氯霉素与痢特灵,且无毒副作用。内服给药可用于治疗鱼类肠炎病及病毒性疾病,捆扎浸沤在池塘中可防治赤皮病、锚头鱼蚤。
2.4 茶粕
茶粕是山茶科山茶属植物茶树的果实经榨油后留下的残渣,形似菜粕饼。茶粕中含有一种特殊成分——茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素,能够使鱼的红细胞溶化。因此,茶粕能使野杂鱼类及泥鳅、螺蛳、河蚌等的红细胞破裂,溶血死亡。同时茶粕的蛋白质含量很高,还可以起到施肥、培养藻类的作用。
3 中草药在水产养殖中应用存在的问题
目前市场上应用的中草药存在剂型混乱[9]、品种混乱的问题。而且在不同地域、不同季节、不同期间,采集的中草药的成分也相差悬殊。严格的质量控制标准尚未在水产行业形成,即使是同一种类的药材,由于无规范化的生产质量控制,以致中药材在种植、药用部位采收、加工、存储及运输等各个环节上操作、控制不一致,对中药材的内在质量和外在形态产生影响[10]。
在生产实践中,由于水产动物养殖面积大、水位深、数量多,一些浸泡疗法需要消耗大量的中草药。由于用量多、耗资大而缺乏实用价值。并且一些浸泡的中草药使用前需用适量水煎煮。大量的中草药无适宜的煎煮容器,而且若掌握不好煎煮时间和方法,药效也会大大降低。目前,饲料中添加中草药时,剂量往往偏大,导致饲料的适口性和营养水平会降低。因此,除了要寻找用量小、疗效好的中草药作为饲料添加剂以外,主要還应对某些中草药进行提取和精炼,以减少用量[11]。
4 中草藥在水产养殖上的应用前景
我国的水产养殖业近几年发展迅猛,人们的生活水平也日益提高,健康无公害逐渐成为人们的饮食标准。中草药的特点合乎人们安全、健康、环保的要求,并且有着悠久的历史沉淀。目前,中草药在水产养殖中的使用剂量偏大,饲料的适口性和营养程度受到影响。因此,寻找用量少、疗效好的中草药将成为今后的研究目标。同时,还需要不断探索中草药对水生生物的内在影响,掌握中草药对水生生物吸收、排泄、生长的作用机理。更加规范化、标准化是当前中草药不断追求的目标。中草药凭借着其独特的药用价值必将代替抗生素类药物,并作为国家的传统珍宝走出国门、走向世界。
5 参考文献
[1] 唐伟,谢丽玲,彭齐,等.中药抑制嗜水气单胞菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌的分子机制研究进展[J].微生物学杂志,2015(3):81-85.
[2] 刘红柏, 张颖,卢彤岩,等.饲料中添加中草药对鲤鱼免疫功能的影响[J].集美大学学报(自然科学版),2004,9(4):317-321.
[3] 吕惠敏.复方中草药有效成分的分析及对兔肠道功能的影响[D].福州:福建农林大学,2012.
[4] 左晓磊,赵德明,赵国先,等.中草药制剂对獭兔免疫功能及血清生化指标的影响[J].中国畜牧兽医,2015(11):3004-3009.
[5] 刘金海,周悬齐,凌空,等.中草药对半滑舌鳎非特异免疫活性的比较研究[J].饲料工业,2011(6):1-4.
[6] 陈永旺.中草药在动物体内抗应激作用的研究[J].畜牧兽医科技信息,2009(6):9-10.
[7] 吕欣荣,肖克宇.中草药在水产养殖病害防治中的应用现状[J].当代水产,2007(9):29-31.
[8] 刘香春.中草药在水产养殖中的应用[J].养殖技术顾问,2012(4):273.
[9] 牛红军.中草药在我国水产养殖业病害防治过程中存在的问题及对策[J].科学养鱼,2005(10):81.
[10] 翟颖,杨梦玉.中药材存在的主要问题及建议[J].中国中医药信息杂志,2004(1):6-7.
[11] 王亮通,吴立新.中草药添加剂在水产养殖中的应用及存在问题[J].中国饲料,2005(2):28-29.
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