鳡鱼的生态养殖

（南昌市农业科学院，江西 南昌 330001）

摘 要：鳡鱼又称为竿鱼、黄颊鱼以及黄钻，是一种大型的淡水鱼类，以鱼类为食，是一种深受我国人民喜爱的食用鱼类。本文主要针对鳡鱼的生态养殖进行分析和阐述，希望给我国相关行业以参考和借鉴。

关键词：鳡鱼；生态养殖；分析

中图分类号：S965.199 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230064

1 对养鱼池塘的要求

对于鳡鱼养殖的池塘，面积要保证在2.5hm2左右，水深保持在2m左右。同时还要保证塘埂四壁坚实，排灌方便而不漏水，池底的淤泥厚度保证在25cm左右。

2 鳡鱼放养

2.1 苗种养殖

在苗种养殖过程中，养殖户主要以鳡鱼鱼种为主，按照鳡鱼的喜好要求为调节水质的标准，同时可以搭养一些鳙鱼、鲢鱼。鳡鱼放养密度一定要根据池塘的实际条件、养殖户的实际管理水平科学制定。通常情况下，每 700m2基本可以放养 3cm长短的鳡鱼夏花鱼种 1000 尾，30g 每尾的鳙鱼和鲢鱼，每种鱼100尾左右。

2.2 成鱼养殖

通过养殖生产实践表明，根据商品的规格以及目标不同，养殖户投放 3～5kg左右的鳡鱼，每700m2可以投放 100～200尾左右；投放 8～10kg左右的鳡鱼，每 700m2可以投放50～80尾左右。同时，每 700m2的池塘可以养殖养1.5kg左右的鳙鱼 40 尾、黄颡鱼 70尾、鳜鱼 30、尾白鲢 80尾。

3 投饲及饲料

3.1 驯化

在选择食场的时候，养殖户一定要选择朝南向阳、淤泥较少的池边作为鳡鱼食场，并且掌握好饲养的规律，每天驯化2次，具体时间为16：00和09：00。在驯化鳡鱼的过程中，养殖户可以先往食场中洒水，在几分钟之后，进行投饵，然后重复洒水、投饵，一直循环这个过程，通过长期的驯化，让鳡鱼形成良好的条件反射，以后只要养殖户在食场洒水，鳡鱼就会迅速的在食场中汇聚。饲料在最开始的时候，一定要保证大小合理，由小杂鱼和活鱼苗制作而成的鱼块或者鱼糜混合物，在经过一段时间过渡后，养殖户就可以用整块的鱼肉进行饲养。

3.2 投饵

鳡鱼在幼苗时期，养殖户可以将鱼块打碎成鱼浆来投饵 ，在鳡鱼处于小苗阶段，可以将鱼块分割为0.5cm的鱼块进行投饵 ，待到鳡鱼长大后，养殖户要按照成鱼的重量进行投饵。在完成鳡鱼食性转化后，养殖户要定量、定点以及定时的喂养鳡鱼，通常情况下，分为上午和下午各投食一次，在投饵之前，要先洒水吸引鱼群，在鱼群聚集在食场后，再将鱼块投喂给鱼群。

4 日常管理

4.1 合理调节水质

在生态养殖鳡鱼的过程中，水质十分关键，对鳡鱼的成活率和饲养质量有直接关系。因此，养殖户一定要提高重视程度，合理调节水质，同时，鳡鱼饲养水质调节，应以微生物调节为主要手段，尽量保证水质干净清新，含氧量较高，其透明度一定要保证在40cm左右。在生态饲养前期，水质调节主要以注入清水为主，注水周期为15d注水1次，并且每隔10d添加以芽孢和EM菌为主的微生物制剂，但需要注意的时候，要减少添加剂对水质的破坏，防止对鳡鱼带来化学病害。同时，在晴朗的天气下，养殖户要利用纳米曝气机进行池底曝气，进而增加池内的溶氧量，减少池内的一些有害物质，起到清洁池塘的作用。

4.2 及时分养

由于鳡鱼生长快、食量大以及抢食凶猛，个体存在较大的差异。因此，在生态养殖过程中，养殖户要选择在科学的时机进行筛选分养，如果养殖户没有及时分养，会导致大鱼抢食迅速，进而长的更快、吃的更多，而小鱼由于体型较小，难以抢到充足的食物，进而越长越慢。同时，如果不及时分养，还可以导致出现小鱼吃不了大鱼块，大鱼吃不饱小鱼块的情况，最终导致鳡鱼之间体重具有较大的差异。

4.3 防治病害

养殖户在生态养殖的过程中，一定要注重对病害的防治。在鳡鱼养殖的初始阶段，基本上不会发现病害，但是养殖户也不能掉以轻心，在池塘开展鳡鱼养殖之前，一定要用生石灰进行鱼塘处理，每700m2的鱼塘可选用100kg左右的生石灰，可以起到杀灭病菌和改善池塘环境的作用；在鱼种下水之前，一定要選用食盐水对鱼种进行浸泡，杀灭鱼种可能带有的病菌；饲料一定要卫生安全，养殖户要通过正规的渠道购买饲料，饲料还要符合养殖要求，并且定期使用强氯精或者漂白粉进行消毒；如果投放冰冻鱼块，一定要保证鱼块的新鲜，并且在鱼块中添加维生素C或者复合维生素。

5 结语

在我国，相同面积以及相同养殖条件的情况下，养殖鳡鱼要比养殖普通鱼类具有更高的经济利润。因此，鳡鱼养殖已经成为我国养殖类的重要项目，在养殖过程中，养殖户一定要根据鳡鱼的习性做好相关养殖工作，进而实现经济效益最大化。

作者简介：蓝岚，本科，南昌市农业科学院，农艺师，研究方向：水产养殖。

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