多种花样的营养米饭

我们每天都要吃米饭,但是多数时候吃的都是单一的白米饭。精制的白米白面营养比较低,不妨给每天吃的米饭添些新花样,这样不仅在颜色上有变化,营养也相应提高。

八宝饭超市有配好的八宝料,买回来泡一个晚上,第二天用高压锅一煮就可。食用很方便,营养全面。

二米饭小米与大米混合蒸煮,通常小米量少一点。

南瓜饭南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢。南瓜所含的甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。

红薯饭红薯中的淀粉加热后呈糊状,使不耐热且易溶于水的维生素C得到很好的保护。其中的矿物质,对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用,如钙和镁可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。

芋头饭芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人,以及老人、儿童食用。便秘、夏天身上发痱子或疖肿时,吃点芋头饭能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。

豆浆饭若在超市买回来一大袋豆浆没喝完,就和米饭一起煮着吃,那种豆香味真的不错。

香菇饭香菇因是多糖体,除可降低血压外,还能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面有一定作用。香菇煲饭香气十足,非常好吃。

黑木耳饭 将黑木耳切碎与米一起蒸煮,煮出的米饭黑白相间,甚是诱人。黑木耳含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量也较高,能降低血液黏度,对心脑血管疾病有预防作用。

玉米饭玉米能抑制抗癌药物的不良反应,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

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