观果植物在园林景观中的应用

总结，指出存在的问题。同时统计了张家界市常应用的观果植物，并且提出如何选择观果植物种类以进行更新，主张利用野生观果植物资源，并总结适合张家界地区的观果植物。

关键词 观果植物；应用现状；张家界市

中图分类号 S688 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）03-0201-02

Abstract By analyzing the potential value and special function of ornamental plants in urban gardens， the application status of ornamental fruit plants in Zhangjiajie was analyzed and summarized on the basis of investigation， and the existing problems were pointed out. At the same time， fruit plants commonly used in Zhangjiajie were calculated， and the selection and regeneration of plant species in Zhangjiajie were pointed out， such as using wild ornamental plant resources. Fruit plants suitable for Zhangjiajie area were summed up.

Key words Ornamental fruit plant；Application status；Zhangjiajie City

觀果植物不仅可以丰富园林景观植物种类，更可以丰富园林景观层次和季相变化，给人以硕果累累、春华秋实、丰收富足的感受，具有重要的研究价值。我国虽然拥有悠久的果树栽培历史，但观果植物在城市园林中的应用较少。就张家界而言，独特的地理位置与气候条件使其成为一个植物王国。张家界的森林覆盖率近70%，有植物种类1 000余种。仅木本植物就有93科、517种，比整个欧洲还多出1倍以上。张家界市区在植物造景时对于本土植物的应用与推广却十分不尽人意，更别说是对于观果植物的推广与应用的研究。果实常被作为食物，而很少用于观赏。随着园林景观的发展，果树由单纯的经济价值转向具有社会价值和观赏作用。

为了解张家界市当前所应用的观果植物种类和应用形式，笔者调查了张家界市区的公园，部分旅游景区，如天门山、森林公园、大峡谷、土家风情园，以及道路街旁观果植物，并对调查结果进行统计，分析存在的难题并提出建议，为在园林景观中更好地应用观果植物提供方向。

1 观果植物的概念

园林观果植物的栽培历史悠久，最初出现的观果盆景是1972年在陕西乾陵发掘的初唐章怀太子李贤墓的甬道东壁绘画。园林观果植物是指以果实为观赏对象的观赏植物[1]。观果植物的果实多形状奇特、巨大、色彩鲜艳亮丽，结果丰硕而又能满足园林绿化和美化功能。形状奇特是指果实形状奇异有趣，例如铜钱树的果实形似铜币，紫珠的果实宛如许多的晶莹剔透的紫色小珠，佛手的果实像手。巨大的含义是指单体果型较大，如石榴、木瓜、柚子等。色彩鲜艳的果实更是数不胜数，如胡颓子、柿子、金橘等。结果丰硕是指全树结果丰富，果实群体数量多，如火棘、杨梅、山楂等。

2 观果植物的特殊功能

观果植物的特点在于果实的诱惑力，因此也随之而有特殊功能。①丰富秋色，招引鸟类，丰富林相。秋天的累累硕果增加了趣味性，吸引人群去欣赏和摘取[2]。②丰富的文化内涵。如柿子树体高大疏朗，果实色泽金黄，被寓意为“事事如意”；石榴果实籽粒众多，寓意着“多子多福”、“早生贵子”等。园林中的观果植物一直被文人雅士用来寄托情谊和祝福，让生活充满淡雅趣味。③促进人与自然的和谐相处，丰富和愉悦生活，让人在城市中能感受到春华秋实的景象。在庭院中点缀的观果植物不仅可以装饰阳台、厅堂，使之有琳琅满目之感，而且使家庭充满优雅温馨、和谐脱俗的韵味，并能愉心志、解烦闷，有益于身心健康。

3 观果植物的应用形式

观果植物的应用形式多样，主要有孤植、丛植、群植、林植、盆景、果篱、棚架等[3]，且应用形式主要依据功能来决定。由于果实的经济效益，早期应用形式较多的是林植，果农将果树成林种植来实现果实的经济价值，如柑橘、苹果、梨等。在私家庭院中主要采取孤植、丛植或群植的形式。古人在庭院中点缀几棵观果树种，如枇杷、石榴、梅等，既可观赏，又可食用。后期由于人们越来越重视精神追求，开始有文人墨客在自己的庭院中種植观果植物来丰富园色，增加趣味。明代王世懋在《学圃杂蔬》中说到“然吾所爱者天竹，累累朱实，扶摇绿叶之上，雪中视之尤佳。”[4]在私家园林中，另一种常见的应用形式是观果棚架，利用藤本观果植物爬满假面的栽植方式，常见的有葡萄、猕猴桃等。观果盆景也是一种常见的应用形式，常用材料有枸杞、佛手、朱砂根等。果篱在公共绿地中应用较多，如火棘、枸骨、冬青等灌木按带状种植，起分隔空间的作用。

4 张家界市目前观果植物的应用现状

4.1 观果植物种类和数量少

观花观叶植物在园林中的应用较多，而观果植物的应用明显单调，能在园林中常常看到的观果植物种类较少，数量也不多。张家界市常应用的观果植物见表1，推荐应用的野生观果植物资源见表2。

4.2 缺乏养护管理

相对于观花观叶植物来说，观果植物更容易引起病虫害，养护更难。特别是在果实成熟期，果实被肆意采摘，破坏树枝，同时也没有注意防治虫害、修剪，使得观果植物应用效果较差。

4.3 乡土观果植物特别少

在张家界市区园林中应用的观果植物大多数是外来树种，应该增加乡土观果植物的应用， 因为乡土树种适应本地风土的能力最强，而且种苗易得，又可突出本地园林的地方色彩。

4.4 搭配单调

观果植物没有凸显出其独特的观赏特性，没有注意层次变化和季节变化。园林的视觉效果来源于植物搭配，观果植物的不同配置形式可以表现出不同的景象。

5 观果植物应用存在的难题

观果植物具有独特的功能，然而观果植物在城市景观中的应用却较少，主要原因是观果植物存在以下应用难题。①果实成熟期的管理问题：由于人们对于果实的好奇和采摘欲望，导致绿化中观果植物的管理成本较大。②果实熟透后掉落地面，腐烂变臭，引来苍蝇等害虫，污染周围环境。③某些观果植物果实长有刺、有异味，或是对人造成轻微伤害，不适合应用于园林景观。④某些观果植物对环境要求特殊，难以适应生长环境。

6 建议

6.1 适当增加观果植物的应用

观果植物具有特殊的观赏功能，色彩艳丽或是形状奇特的果实更引人注目、增加趣味，而在现实园林中应用的观果植物少之又少。无论是公园、景区，还是道路绿化，观果植物常作为点缀。有些观果植物既可观花又可观果，具有较高的观赏价值。因此适当增加观果植物的應用是丰富园林的重要条件。

6.2 适宜种植乡土树种，反应地域特色

充分考虑地域特色，尽量使用本地特有的观果植物中适合生存的优良品种，注意树种之间的合理搭配，防治病虫害，以减少对环境的污染。

6.3 营造文化、科普与休闲的景观氛围

根据城市的特色文化内涵，利用观果植物不同的应用形式营造出不同文化氛围。在公园或者大型绿地可以丛植、片植或开辟专类园，对观果植物种类立牌加以简介，增加棚架以供纳凉休闲[5]。

6.4 加强野生观果植物资源的保护

乡土野生观果植物经过长期自然选择，对某一地区有高度的生态适应性且具有较高观赏价值。在调查和开发野生观果植物的同时，要对其加强保护。

6.5 加强文明宣传教育

观果植物的特点就是果实引人注目，让人萌生去摘取果实的想法。这样不仅会破坏景观，更严重的情况是行人误食有毒果实，造成安全问题。因此，在全民中进行文明宣传教育，加强管理，禁止随意采摘是观果植物应用的重要任务。

6.6 加强日常养护管理

在观果植物的生长过程中，要特别注意及时疏枝、疏花、疏果，確保通风透光，减少病虫害，促进果实着色，提高观赏效果[6]。

7 小结

利用观果植物来美化环境是植物造景的一个重要方面，在城市园林中发挥着不可替代的作用。张家界市观果植物资源十分丰富，但还未充分应用，因此应适宜地对观果植物资源进行保护，结合土壤、气候等环境因素的影响，合理配置，增加观果植物的应用，为园林造景增添更多色彩和趣味。

参考文献

[1] 李保印，周秀梅，孙红岩.观果树种及其在园林绿化中的应用[J].河北林果研究，2003，18（1）：54-59.

[2] 李保印，周秀梅，刘用生，等.观果植物在园林中的应用[J].园林，2011（11）：14-18.

[3] 李保印，周秀梅，张毅川.我国园林观果树种资源初探[C]//中国园艺学第五届青年学术讨论会论文集.广州：中国园艺学会，2002.

[4] 卜复鸣，传统园林中的观果植物[J].园林，2011（11）：20-24.

[5] 朱洪武，黄利斌，李维林.果树在城市林业建设中的应用及展望[J].中国城市林业，2008，6（1）：71-73.

[6] 毛丽.观果植物在园林绿化中的应用[J].现代园艺，2010（6）：59-60.

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