冬瓜子配方颗粒的提取工艺研究

摘 要：目的：本文对冬瓜子配方颗粒的提取工艺以及条件进行了研究。方法：本文应用L9（34）这一专业的技术，通过试验的方式，将出膏率与醇溶性浸出物做出指标，对试验过程中，提取次数、时间以及加水量等工艺进行对比与优选。结果：经过多次试验发现，冬瓜子配方颗粒的最佳提取工艺是：加水量定为原材料的10倍，煎煮的最佳次数为3次，煎煮的时间为0.5h。结论：通过试验分析得出，本次冬瓜子提取工艺较为稳定，而且提取的质量与效率较高，适合大量生产，可作为冬瓜子配方颗粒提取的最佳工艺。

关键词：冬瓜子；配方颗粒；提取工艺；研究

本实验的原材料为冬瓜子，选用的是冬瓜成熟后干燥的种子，是一种药效较强的中药成分。古医术中，将冬瓜子列为上品，其具有清热、化痰、利湿等重要功效，可以用来治疗水肿、淋病等疾病。通过现代药理分析发现，冬瓜子中含有皂苷等多种化合物，通过提取冬瓜子的有效成分，发现其还具有抗氧化、促免疫等药物活性。本文对冬瓜子配方颗粒的提取工艺进行了研究，其经过特殊的生产工艺，可以制成携带方便的中药饮片，在临床上占有重要的地位，而且具有较强的药效，在多名患者的治疗中，均收到了良好的治疗效果。通过选择最佳的提取工艺，有助于提高生产效率以及资源的利用率。

1 实验材料

冬瓜子：单边。产地：安徽。生产厂家：安徽德昌药业饮片有限公司（生产批号：20111001；20120301）；毫州市中药饮片厂（生产批号：110901）。实验试剂为分析纯。电热恒温鼓风干燥箱（黄石市恒丰医疗器械有限公司），ZK-82A型真空干燥箱（上海市实验仪器总厂），ACCULAB万分之一分析天平。

2 实验方法

2.1 醇溶性浸出物含量测定

取2g供试品，将其置于100ml的圆底烧瓶中，然后加入50mL纯度为65%的乙醇，对该试剂进行称量后，静置1h，回流1小时。放冷后，用水补足减失的重量，过滤。精密量取滤液25m1，置已干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于105℃干燥3小时，移置干燥器中，冷却30分钟，迅速精密称定重量，以干燥品计算供试品中醇溶性浸出物的含量（%）。

2.2 提取工艺因素水平设计

经预试验，影响提取的主要因素为加水量、提取次数、提取时间，故确定上述三因素考察提取工艺。

2.3 提取工艺考察

取冬瓜子9份，每份25.0g，按表1进行正交实验，加水后浸泡30min，将所得提取液过滤，合并滤液，读取总体积，分别取滤液50ml，置于干燥至恒重的蒸发皿中，水浴蒸干，置105℃干燥箱干燥至恒重，干燥器中冷却至室温，迅速称重，计算水浸出物得率；另取滤液50mI，水浴蒸干，加95%乙醇溶液50ml，充分搅拌，过滤，滤液置已干燥至恒重的蒸发皿中，水浴蒸干，再置于65℃干燥箱中干燥至恒重，称重，计算乙醇浸出物含量。出膏率正交试验结果见表1。

表1 冬瓜子出膏率正交试验结果

由上述实验所得数据，采用方差分析法进行统计分析，得出冬瓜子出膏率方差分析结果见表2，冬瓜子醇浸出物方差分析见表3。

表2 冬瓜子出膏率方差分析表

表3 冬瓜子醇浸出物方差分析表

从直观分析结果可知，各因素对出膏率和醇溶性浸出率影响大小顺序为提取次数>加水量>提取时间，但均无显著性影响。醇溶性浸出物较高的提取方法同时也可得到较多的水溶性成分。因此，考虑省时降耗和生产实际，在保证提取充分的前提下，综合分析各个因素对出膏率和醇溶性浸出率的影响，确定最佳提取工艺为 A2B3C1，即10倍加水量，煎煮3次，每次煎煮0.5h。

2.4 提取工艺验证实验

取冬瓜子3份，每份200g，按照“3”项下最佳提取工艺提取，实验结果见表4。

表4 提取工艺的验证实验结果

试验结果表明，三批验证试验的平均出膏率为12.5678%，平均醇溶性浸出率为7.7546%，工艺重复性良好。

3 结论

本文通过L9（34）正交试验方法，将出膏率以及醇溶性浸出物当做试验的指标，以冬瓜子为原材料，对冬瓜子配方颗粒的最佳提取工艺进行了分析，通过多次试验与对比发现，压缩与干燥都会对冬瓜子出膏率以及浸出率有所影响，而出膏率与浸出率对冬瓜子的有效成分也有一定影响，所以，浓缩与干燥都是影响提取工艺的重要因素。经过对比发现，冬瓜子配方颗粒的最佳提取工艺为，加水量为原材料的10倍，煎煮最适宜的次数为3次，煎煮进行的时长最好控制在0.5h左右。

4 讨论

冬瓜子是构成中药的重要成分，随着社会的不断进步，人们对健康、养生、保健越来越关注，而冬瓜子具有化痰、祛湿、排脓等重要作用，其对治疗脚气、淋病以及水肿有着较好的疗效。饮用冬瓜子有效成分制成的中药饮片，可以提高患者的免疫力，为了提高中药的药效，在提取冬瓜子配方颗粒有效成分时，一定要优化提取工艺，还要改进贮存方法，这样也可以促进中药事业更好的发展，使更多的人认识到中药治疗的益处。中药配方颗粒具有变形不变性的特性，在提取的过程中，要注意优化工艺，提高提取的效率与质量，这样才能选择出最佳的工艺应用在工业生产中。

冬瓜子配方颗粒在提取的过程中，既要保证中医用药的特色，还要保证临床的疗效，为了提高工作效率，要对传统的提取工艺进行改进与优化，克服传统工艺中存在的弊端。通过本次试验发现，冬瓜子配方颗粒提取的化学成分、药理以及疗效与传统中药饮片并无明显差异，而且有的中药颗粒疗效甚至高于饮片。本文对冬瓜子的最佳提取工艺进行了研究，其对环境条件有一定要求，研究人员按照国家相关质量标准，对冬瓜子有效成分进行了提取，这填补了我国临床缺乏冬瓜子颗粒的空缺，使得我国中药配方颗粒体系越来越完善，而且也更好的满足了中医中药的需求，有助于推动我国医药事业更好的发展。

参考文献

[1]张惠，胡敏.中药配方颗粒剂的临床应用评价[J].西部医学，2011（07）.

[2]周清，江浩，高云涛，赵冬.冬瓜籽水提取物抗氧化作用研究[J].微量元素与健康研究，2010（05）.

[3]谷党英.对中药饮片、免煎中药的几点看法[J].华北煤炭医学院学报，2010（02）.

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