小肽和酶制剂组合使用对早期断奶八眉仔猪生长性能和腹泻率的影响研究

摘要：选用平均体重5 kg左右25日龄早期断奶八眉仔猪（黑系）48头，按性别始重搭配随机分为对照组、试验A组、B组、C组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加0.5%小肽制品，1.5%酶制剂，0.5%的小肽制品和1.5%酶制剂。预试期7 d，正试期45 d。结果表明：试验A、B、C组比对照组平均日增重分别提高19.32%（P<0.05）、23.36%（P<0.05）、46.40%（P<0.05），料重比和每千克增重饲料成本分别降低11.87%（P<0.05）、14.61%（P<0.05）、29.22%（P<0.05）和10.95%、13.87%、20.80%，腹泻率分别降低6.67个百分点、20个百分点、26.66个百分点；成活率分别提高了6.66个百分点、6.66个百分点、13.33个百分点。经各组间对比，试验C组生长性能和腹泻率的改善效果最为明显，经济效益的提高也最好，说明活性小肽和复合酸化剂组合使用效果好，具有协同互补作用，可大力推广应用于八眉猪保种选育生产中。

关键词：小肽制品；酶制剂；早期断奶；八眉猪仔猪；生长性能；腹泻率；经济效益

中图分类号：S858.28 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.04.05

蛋白质营养的未来是小肽营养，以小肽的形式提供蛋白质比提供合成氨基酸更好[1]。活性小肽是一种新型饲料添加剂，在动物生产中广泛应用，主要作用是促进动物机体蛋白质合成和矿物质的吸收、增强免疫力、减少抗饲养因子、促进生长发育、提高饲料转化率，同时调节动物生理反应以提高生产性能[2]。酶制剂（zymin）作为饲料添加剂的使用从20世纪70年代开始，在我国的发展从80年代开始，通过生物技术研制开发以及生产酶饲料添加剂，并广泛应用于养殖生产中，以促进动物生长，提高饲料利用率和提高抗病能力[3]。虽然小肽制品和酶制剂已经广泛应用，但同时将两者添加到饲料中的报到较少，尤其对早期断奶八眉仔猪的使用效果尚无报道。笔者于2017年7月10日-8月30日，在青海省互助八眉猪保种场进行了对照试验，研究小肽制品和复合酶制剂组合使用对八眉猪早期断奶仔猪生长性能和腹泻率影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

小肽制品商品名“喂大块2000”（一种富肽制剂），由美国华达生物科技有限公司生产；

饲用复合酶制剂由浙江湖州王景 宝集团有限公司生产的王景 宝牌猪用复合酶制剂。

1.2 试验方法

在青海省互助八眉猪保种场中选择健康、体重在5 kg左右的25日龄早期断奶八眉仔猪48头，并将其随机分为4组，每组12头，对照组饲喂基础饲粮；试验A组、试验B组、试验C组在基础饲粮中分别添加0.5%的“喂大块”、1%王景 宝牌猪用复合酶制剂，0.5%的小肽制品“喂大块”和1%王景 宝牌猪用复合酶制剂，预试期为7 d，正试期45 d。基础饲粮配方及营养水平见表1。

1.3 管理要点

将各组配制好的饲粮干粉料撒在食槽中，令仔猪自由采食，使用鸭嘴式饮水器提供饮水，每天饲喂3次，同时保证试验八眉猪早期断奶仔猪的生存环境舒适，温度适宜，合理通风，每天早晚清理粪便，在预试期时进行驱虫和健胃工作，患病猪要采取正确的常规治疗方法进行治疗。

1.4 统计指标

每次饲喂的饲粮重量，试验开始和结束时仔猪的空腹称重，试验猪的饲料消耗量、腹泻情况、死亡情况，平均日增重、日采食量、料重比、腹泻率、成活率及经济效益。

2 结果与分析

2.1 对生产性能的影响

由表2可见，与对照组相比，试验A组采食量提高了3.97%、试验B组采食量提高了4.48%、试验C组采食量提高了3.33%，差异不显著（P>0.05）。该结果表明小肽制品和复合酶制剂能够增强早期断奶八眉仔猪的食欲，并提高采食量。

与对照组相比，试验A组日增重提高了17.93%、试验B组日增重提高了22.02%、试验C组日增重提高了45.68%，差异显著（P<0.05），尤其是小肽制品和复合酶制剂组合使用的试验C组，比单独使用时效果更好。

与对照组相比，试验A组料重比下降了11.82%、试验B组料重比下降了14.29%、试验C组料重比下降了29.06%，差异显著（P<0.05），说明小肽制品和复合酶制剂能够对八眉猪仔猪的营养吸收有促进作用，能偶有效的提高饲料转化率，特别时两者组合使用时效果更好。

2.2 腹泻率比较

由表2知，试验期间，与对照组相比，试驗A、B、C组3组的腹泻率分别降低8.33%、16.67%、25%；成活率分别提高了8.34%、8.34%、16.67%。

注：（1）腹泻率=试验期腹泻仔猪头数/（试验仔猪总头数×试验天数）×100%；（2）试验期八眉断奶仔猪死亡是因为仔猪自身体温调节机能不全，消化器官不发达，消化腺机能不完善，缺乏先天性免疫力等原因，而导致仔猪患病乃至死亡。（3）同行肩标字母不同表示差异显著（P<0.05），字母相同表示差异不显著（P>0.05）。

2.3 经济效益分析

由表3可以看出，与对照组相比，试验A、B、C组每千克增重饲料成本分别降低10.59%、13.33%、20.78%，由此可见小肽制品和复合酶制剂能使早期断奶八眉仔猪的经济效益得到显著提高，两者组合使用效果更为明显。

3 讨论

活性小肽对动物机体合成蛋白质、吸收营养物质、提高免疫力、减少抗饲养因子、促进生长发育、提高增重和饲料转化率都有积极的作用，能够达到调节早期断奶八眉仔猪生理功能，从而提高生长性能的作用。

4 结论

在本试验的条件下，0.5%小肽制剂和1.5%复合酶制剂组合使用，能够显著提高早期断奶八眉仔猪的生长性能，降低腹泻率，提高经济效益，可在八眉猪保种选育生产中大力推广应用。

参考文献

[1] 周淑芹，孙文志.肽营养及其在动物生产中的应用[J].饲料博览，2002（10）：5-6.

[2] 李朕杰，戴志明，柴磊.小肽对超早期断奶仔猪生长的影响[J].饲料研究，2005（6）：1-3.

[3] 刘长忠.益生素和酶制剂组合使用对草鱼生长性能影响的研究[J].饲料工业，2001（4）：12-14.

[4] 倪志勇，张克英.肉鸡饲用复合酶制剂的研究状况[J].饲料工业，2001（4）：39-43.

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