测试卷2,,组成细胞的分子（一）

一、选择题（6小题，共计48分）

1. 下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）

A. 脂肪分子中含H比糖类多，是主要的能源物质

B. ATP、磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P

C. 蛋白质分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于碱基中

D. 存在于叶绿体而不存在于线粒体中的糖是葡萄糖

2. 下列关于组成生物体的化学元素的叙述中，正确的是（ ）

A. 生物细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是C、H、O

B. 组成生物体的最基本元素有C、H、O、N

C. 在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素有Zn、Cu、Mo、Ca

D. 碳在细胞的干重中含量最多，氧在细胞的鲜重中含量最多

3. 下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是（ ）

A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B. 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒

C. 鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂先倒入甲液摇匀，再加入乙液摇匀

D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现混

4. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）

A. 甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n

D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

5. 蛇体内有S种蛋白质，M种氨基酸。鼠体内有T种蛋白质，N种氨基酸。蛇捕食鼠之后，蛇体内一个细胞内含有的蛋白质种类、核酸种类及氨基酸种类最可能是（ ）

A. S、1、M B. S+T、1、N

C. S+T、2、M+N D. 少于S、2、N

6. 下列物质中都含有肽键的一组是（ ）

A. 酶、雄性激素、抗体

B. 胰岛素、抗体、生长激素

C. 雄性激素、载体、酶

D. 维生素、甲状腺激素、雌性激素

二、非选择题（3小题，共计52分）

7. 下列五种化合物中，有的是构成蛋白质的氨基酸，有的不是，请认真审题，回答相关问题。

①NH2—CH2—COOH

②NH2—CH2—CH2OH

③NH2—CH—CH2—COOH

|

COOH

④NH2—CH—CH2—COOH

|

NH2

⑤NH2—CH—（CH2）4—NH2

|

COOH

（1）其中 （填标号）是构成蛋白质的氨基酸，这几个氨基酸通过脱水缩合反应形成的化合物称为 ，该化合物与 试剂发生作用，产生 颜色。

（2）连接相邻两个氨基酸分子的化学键可表示为 ，题（1）中缩合反应形成化合物时脱去 分子水，水中的氢和氧分别来自 、 。

（3）上述构成蛋白质的氨基酸数量足够多的情况下，最多可以形成 种多肽，形成如此多种类的原因是 。

8. 下图l是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2柱形图表示活细胞中某些元素的含量，图3是某多肽化合物的结构示意图。请据图回答下列问题：

（1）若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是图2中的 （填字母）元素；B化合物具有多样性，其必含的元素为 。

（2）若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素是图2中的b 元素，图3所示物质对应图1中 （填字母）类化合物。

（3）组成图3多肽化合物的基本单位有 种，该多肽中连接基本单位的化学键是 （写结构简式）。

9. 红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30min后测定还原糖的含量。结果如图：

（1）由图中曲线可知， 时红薯还原糖含量最高。

（2）与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是 。

（3）为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

② 。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2mL。60℃水浴保温5min。

第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的 溶液。水浴保温5min。

第三步：将 后，向A、B试管内各加入2mL。然后， 。

实验结果：

最可能的实验结果是 。

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