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对虾工厂化养殖技术及其对弧菌病的防治优势分析

时间:2022-03-29 09:54:05  浏览次数:

[摘 要] 长期以来,传统的池塘养殖是我国主要的对虾养殖模式,但是病害频繁发生,还会造成环境污染,以至于对虾的成活率及产量较低。对虾工厂化养殖模式具有节水、环境友好、生产可控、效益倍增、操作简单及管理方便等特点。基于此,本文介绍对虾工厂化养殖技术要点,并分析工厂化养殖对对虾弧菌病的防治优势,为节约生产成本、提高对虾的品质与产量提供技术支持。

[关键词] 对虾;工厂化养殖;弧菌病

[中图分类号] S945 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909(2018)10-98-2

目前,我国的水产行业发展快速,南美白对虾养殖在我国水产品养殖中所占比例较大,因为南美白对虾具有生长快、出肉率高、养殖周期较短等特点。但是,在养殖期间发现弧菌病危害严重、发病率高,成为养殖失败的主要原因。所以,有必要在弧菌防治方面做一些综合性、系统性的研究。而对虾工厂化养殖模式具有节水、环境友好、生产可控、效益倍增、操作简单及管理方便等特点,而且有利于预防和治理对虾弧菌病[1]。

1 对虾工厂化养殖技术要点

1.1 养殖环境设置

1.1.1 养殖池。养殖池长度、宽度均为5.0 m,池深1.5 m。池角为弧形,防止对虾伤残。四周及底部涂满净水漆,抑制细菌滋生。排水口设于池边,且排水口地势较低,便于排污。一个养殖车间设立多个养殖池,方便某一小池出现病理现象时进行隔离观察处理,并与电系统、水系统、气系统、加热系统等设施相结合。

1.1.2 基础设施。采用罗茨鼓风机送气进行供氧,保持养殖池溶氧控制在5 mg/L[2]。以锅炉为主要热源,热风机为辅助热源,保持水体不掉温、车间干燥。利用水处理装置对海水中病原体、微生物进行初步净化。车间配备多个高度为2.1 m的蓄水池,方便对养殖水的理化性质调节,合理控制养殖水环境。

1.2 养殖前的准备工作

1.2.1 虾苗的选择。虾苗选自‘壬海1号’,健康状况良好,大小均匀,身体透明,躯体无伤,游泳速度快,有明确的逆水性,应激反应敏捷,不易捕捉,附肢强壮有力,尾扇展开,有很强的自洁能力,可经常看到虾苗自动清理身体,适宜盐度、温度较广,易养成[3]。

1.2.2 养殖池的消毒处理。放苗前,先用刷子配合洗洁精、聚维酮碘、高锰酸钾将池壁、池底及各种管道清洗干净,然后需要将池子进行消毒,在池中加入1/5的水,并加入聚维酮碘、草酸、洗洁精、高锰酸钾等浸泡1 d,再用过滤后的水冲洗干净备用[4]。

1.3 饲养管理

1.3.1 水质调节。每天07:00采取虹吸法换一次水,虹吸1/5~1/4养殖池水后再缓慢注入新水(pH值为7.8~8.6,总氨氮含量在0.6 mg/L以下,盐度为28~32)至150 cm刻度处。同时每天向蓄水池中加150 g EDTA,络合新水中重金屬离子。换水过程中及时擦掉池壁的残饵,减少水质污染。换水完成后向养殖池中加入200 g益菌苗,改善水底环境,减少病原微生物数量[5]。

1.3.2 饲料投喂。投饵坚持少量多餐的原则。幼虾胃比较小,肠道直且短,摄食少,容易吸收、消化及排泄,饱食后4~5 h就会出现空胃现象,育苗期一般投喂6次左右,如果投喂饵料过多,残饵会污染养殖水环境。为保证虾苗正常生长发育,苗场通常投喂高蛋白的虾片和丰年虫,虾片要用相应的筛娟过滤,丰年虫投喂之前要进行消毒、筛娟过滤、清洗,每天每隔2 h投喂一次,丰年虫和虾片交替投喂,保证营养全面且充足。投喂时要全池遍洒,使其尽量分布均匀,提高饵料利用率,抑制细菌滋生,提高对虾的成活率,促进对虾的生长。

1.3.3 日常管理。技术人员每日早中晚都要进行巡池,观察养殖水颜色和透明度,并定期监测水中溶氧、氨氮、亚硝酸盐、弧菌含量和pH值等;投喂前查看对虾摄食情况,是否出现空场空胃,底部是否有死亡的虾苗,是否出现软壳,并做好管理日志,根据实际情况制订应急措施;定期投喂维生素C或预防疾病的药物,提高对虾的应激能力,增强其免疫力;养殖后期对虾苗进行分池处理,减少虾苗养殖密度,改善虾苗生活环境。

2 对虾工厂化养殖模式对弧菌病的防治优势

2.1 易于控制养殖水环境

工厂化养殖模式能准确地控制养殖水的温度、氨氮含量、pH值、溶氧等理化性质。每天通过虹吸法排水,并不断注入新水,给对虾营造一个良好的生活环境。合理的氨氮浓度、稳定的pH值、充足的溶氧,可以减少弧菌的繁殖。

2.2 增强对虾抗病能力

工厂化养殖模式可以精确地管理每一个养殖池,定期向养殖池施加维生素C可提高对虾抗应激能力,增强其体质。当弧菌数量较多时,泼洒适量益菌苗,可抑制弧菌繁殖。日常生产中投喂一些保肠健肝的药物,可以提高对虾的免疫力。

2.3 减少损失

各个养殖池相互隔离,可以有效减少弧菌的传播,如若某些池子感染弧菌,可进行相应的治疗。如果病情得不到控制,就将整池虾苗进行排空,对养殖池进行彻底消毒处理,切断弧菌传播。所以,工厂化养殖模式大大减少了虾农的经济损失。

3 结语

工厂化养殖模式对于对虾弧菌病的防治有得天独厚的优势。通过系统地调节养殖水的理化性质,改善了对虾的生存环境,减少了弧菌的滋生;定期投喂适当的药物,大大增强了对虾的体质,并节约了养殖成本;池与池之间分开隔离,有效地控制了弧菌的传播,减少了养殖户的损失。

但是,目前工厂化养殖模式投入成本过高,虾病防预系统尚不健全,仍需要我国水产科研人员不懈努力,开发更合理的工厂化养殖模式,给养殖户带来更大的利益。

参考文献

[1]赵丽瑾,尹向辉.南美白对虾室内工厂化多茬生态养殖模式初探[J].科学养鱼,2016(9):30-31.

[2]孟宪红,栾生,罗坤,等.凡纳滨对虾“壬海1号”[J].中国水产,2016(3):49-52.

[3]闫茂仓,陈少波,单乐州,等.海水养殖动物致病弧菌的研究进展[J].水产科学,2009(8):475-481.

[4]施海涛,蔚明燕.南美白对虾弧菌病防治方法[J].齐鲁渔业,2005(3):36.

[5]周歧存,郑石轩,高雷,等.投喂频率对南美白对虾(Penaeus vannamei Boone)生长、饲料利用及虾体组成影响的初步研究[J].海洋湖沼通报,2003(2):64-68.

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