广西南宁百洋食品有限公司

广西南宁百洋食品有限公司是一家专业水产品生产商和出口商，是百洋水产集团股份有限公司下属全资子公司，主要以加工出口罗非鱼、对虾等广西优势水产品为主，是广西目前投资规模最大的水产品加工厂，拥有国际先进水平的水产品加工生产线，严格按照HACCP食品安全控制体系要求进行加工、检测和储运。产品畅销区内外，远销美国、俄罗斯、欧盟、加拿大以及拉美、东南亚、中东等国家和地区。

一、产品开发

公司先后通过了ISO9001﹕2000质量管理体系认证、美国HACCP出口认证、欧盟EEC出口认证、清真认证，荣获了广西名牌产品、高新技术产品、国家免检产品等称号，产品检验合格率达100%，优质优价的经营理念得到了中外客户的广泛认同。

公司拥有具备国际先进水平的水产食品、水产生物制品生产工艺设备，水产品调味品开发、水产调理食品开发等罗非鱼副产品综合利用技术，技术成熟，并根据客户、消费者及市场要求持续改进，不断推出新的产品。

公司水产精深加工制品是采用“食品化菜品”的加工理念，将罗非鱼等水产品进行“食品化”深加工，按相关菜品的烹制方法和要求，将罗非鱼等水产品的原料及相关辅料在工厂内加工成半成品，消费者经简单的烹制，即可得到“色、香、味、形、意、养”俱全的菜品，满足现代家庭对饮食“安全、营养、美味、方便”的需求，是中餐标准化和工业化的一种新技术和新的产品形式。目前，公司已开发出罗非鱼系列、特色鲷鱼系列等多个系列十几种产品。

二、食品安全与质量控制

依托百洋集团优秀的整合能力和丰富资源以及完整的产业链，从原料到加工到储运，每一环节无不严格按照HACCP、EEC体系要求严格实施，确保产品质量全过程安全可控。

公司拥有省级检测中心，按照ISO/IEC 17025（检测和校准实验室能力的通用要求）建设。运用液相串联质谱联用仪、酶联免疫仪、紫外分光度计、显微镜等一大批国际先进的大型检验检测设备和仪器，可准确、快速开展农兽药残留、微生物等重要项目的检测，对原料、半成品、成品进行严格的检验控制，保障产品质量安全。公司实验室每年定期将检验结果内部比对两次，且每年至少一次参加检验检疫局技术中心开展的比对实验，确保最终实验结果的准确、可靠。

公司已建立完善的产品可溯源体系，对产品进行严格的批次管理，每一批次产品均可通过原料或成品的批次进行追溯；每6个月进行一次产品追溯系统测试，结果记录在《产品追溯系统测试报告》上。公司还建立了食品召回管理制度，每6个月进行一次模拟召回演练，提升公司应对危机的能力。同时，公司承诺产品质量，建立质量投诉管理制度，有效地促进生产过程和最终产品的品质改进。每年美国FDA随机抽查的检验结果均符合美国FDA的相关要求。客户投诉观点转变为原有产品的改进意见或新产品概念的产生，真正地实现了以客户为中心，及时响应客户需求的市场战略，公司由市场部、品质部、生产部、工程部等多部门共同制订了完善的质量投诉管理程序。公司从2006年出口的货物到现在为止，未发现药物残留。

三、市场占有率

近年来，公司罗非鱼食品出口持续增长，出口量从2008年9713吨增长至2010年的23127吨，连续两年增长均超过40%。根据中国水产流通与加工协会的行业统计数据及中国海关关于各企业的出口量统计，2010年，公司的罗非鱼食品出口量占全国出口总量的7.16%，位居行业首位。2011年1～9月，出口量达到1.7万吨，同比增长26.5%，占国内出口总量的7.55%，市场占有率持续提升。公司已发展成国内规模最大的罗非鱼水产食品提供商。

四、龙头企业示范带动作用

公司是南宁市农业产业化重点龙头企业，多年来注重与南宁市及其周边地区的农民保持良好的合作关系，从收购环节、经营模式、合作方式创新、养殖技术的后备支援、养殖资金的扶助等方面与罗非鱼养殖户进行合作，从而保证了公司出口罗非鱼及对虾加工的原料供应需求，同时增加了南宁市及其周边养殖户的收入，激发了养殖户的养殖积极性，一定程度上解决了部分农民工的就业问题。

1.多方式多渠道进行收购活动，促进农户增收

公司为了进一步满足出口订单要求，完善“公司+水产站+养殖基地+农户”的模式，通过采用固定价格合同、最低保护价格合同等方式来带动农户的养殖积极性，有效地解决了罗非鱼的市场销售问题，确保了基地农户与分散农户的利益，使其能够全方位的做好养殖工作。2011年，公司在广西收购1.8万吨罗非鱼原料鱼，直接带动3870家养殖户，累计支付收购款16576万元，农民人均增收21000元，带来显著的经济效益和社会效益。

2.以订单为主要收购方式及新型经营模式，扩大养殖基地覆盖面积

一直以来公司都竭力倡导与农户养殖签订收购合同，组织了以大户牵头的农户养殖订单收购协议合同，通过扶持发展和带动，与合作社和牵头大户签订了74份订单，订单总量1.52万吨，对订单农户实行固定价格及最低保护价格收购，直接带动农户3864户。公司联结农户养殖基地扩大到包括南宁市五城区和六县,以及钦州、防城港、北海、百色、贵港、河池等地，覆盖面比上年增大了1倍多。

“基地示范+农户”的经营模式是推进农业产业化进程的重要方式，公司近年来不断加大基地建设投入，使之成为带动农户生产的强大引力和推动力，通过基地引导，使周边300多户农民加入养殖罗非鱼行列。公司养殖基地通过示范和联合农户养殖，取得良好收益。

除自身加大自有基地投入建设外，公司积极发动和帮助农户进行养殖，充分发挥龙头企业在养殖技术、管理、市场资源及资金实力等方面品牌优势，以市场需求为主导，以订单收购指导生产，组织广大农户开展水产养殖。

3．推广完善并创新合作方式，提高农户养殖人员的罗非鱼标准化养殖技术水平

由龙头企业、罗非鱼协会发起，2009年已建立的南宁市兴宁区路东村等5个农户合作在农户实际紧密联系合作的前提下取得了良好的收益。2011年，公司和罗非鱼协会进一步推广农村合作社统一种苗、统一技术管理、统一专用饲料喂养、统一订单采购模式等建设工作。

4．公司为养殖户作贷款担保，扶持农户生产

目前，农业产业化主要经营模式是“公司+农户”，从事农业产业化经营的农民需要大笔资金，但是许多养殖户贷款又缺乏担保。根据这种情况，公司积极与银行合作，通过银行与龙头企业、农户三方签订协议的办法，由龙头企业为农户作担保，农户与龙头企业签订生产合同，用农户销售农产品的收入偿还银行贷款，形成了“公司+农户”的贷款模式。这种贷款模式通过信贷金融纽带把企业和农户紧密连在一起，实现了多方共赢。2011年，公司通过担保的形式为20多个养殖户进行贷款，合计约1000多万，通过这种模式，企业获得了稳定的罗非鱼原料鱼供应点，同时养殖户也不愁缺少发展资金，而且产品打开了销路，取得了良好的经济效益和社会效益。

公司坚持以人为本、以市场为导向、学习创新、科学发展为导向，促进员工与企业共同发展，追求企业与环境的可持续发展，致力于客户利益最大化，竭诚与国内外客户发展业务，并提供优质的产品与服务。凭借团结、拼博、求实、卓越的理念和严格的管理在业界业绩突出，为推动我国水产品加工业的发展发挥了积极作用。

推荐访问： 食品有限公司 广西南宁

---