经济作物种子破除休眠及快速发芽的几种方法

在种子检验工作中，发芽试验是一项复杂而烦琐的技术工作，作物品种繁多，所有的播种材料必须经过发芽试验来确定单位面积用种量。种子不仅受自身条件的制约，还受外界温度、湿度、氧气的影响。我们根据多年的实际操作经验，对经济作物种子如何破除休眠和快速发芽研究了一种符合基层检验员工作的捷径，以供大家探讨。

1休眠种子的破除

破除种子休眠的方法有很多，根据不同种类的种子采取不同的破除休眠方法，经常采用的方法有低温处理、干燥处理、变温处理和洗涤处理。

1.1低温处理除葱、菠菜、芹菜、莴苣、胡萝卜等硬实种子外，对有生活能力的种子在做发芽试验时，经常用低温浸种来刺激种子发芽。处理方法：将种子置于规定的湿润发芽床上，放于3~10℃低温下处理2~7天，然后移到规定温度上就可有良好的发芽率。

1.2干燥处理将有活力的种子置于良好的通风、透气的条件下，摊成薄层，进行加温干燥处理，温度和时间因种类不同而异，干燥处理可促进杂质的分解和挥发，并改善果、种皮和种子的透气性，经干燥处理的种子，放在少量的水中浸泡处理，一旦吸水，种子发芽速度就会加快。

1.3变温处理变温处理可引起那些萌发受阻碍的种子内部分子结构的变化，改善种子氧气和养分的供应而促进种子发芽，高温阶段能促进呼吸作用的中间产物达到平衡，在低温阶段可促进某些高温不适宜萌发的种子在低温阶段萌发，并改变种子内部存在的日节律变化的环境，有助于协调种子不同部位的失调节律。

1.4洗涤处理对菠菜等种子球有草酸二乙酸盐成分的表皮，一般采取水浸1昼夜后，置于10~25℃水中洗涤1~2天，或放置在活水中冲洗15分钟。

2 硬实种子的快速发芽

我县种植面积较大的经济作物，有无籽西瓜、茄子、辣椒和番茄等，为了刺激其快速发芽，通常采用沸水搅拌，机械损伤等方法加快发芽。

2.1无籽西瓜其特点是种子口紧，果皮坚硬，机械约束力强，气体渗透性差，采用GB/T3545；4-1995发芽试验，结果均偏低，好的种子在规定的时间内不易萌发，采取用指甲刀轻轻将种子发芽口压出缝隙放在培养皿中，用100℃沸水迅速搅拌15秒钟，兑冷水降温到60℃，浸泡45分钟，用毛巾卷置发芽床，放入塑料袋中扎紧袋口，置40℃的恒温箱中，24小时检查发芽势，36小时计算发芽率。

2.2茄子用60~70℃热水快速搅拌到30℃，温水浸泡12小时，洗涤粘液，TB置床，30℃恒温，48小时检查发芽势，72小时检查发芽率。

2.3辣椒用60℃温水搅拌15分钟后，使水温降到35℃浸泡10小时，TB置床，30℃恒温，48小时检查发芽势，72小时检查发芽率。

2.4番茄30℃水浸泡1~5小时，置床前用清水冲洗种皮粘液，用TB置床，放入25℃生化箱中培养，水分不能过多，48小时检查发芽势，72小时检查发芽率。

(收稿:2007-11-27)

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