厨艺比赛活动方案优秀8篇(完整文档)
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厨艺比赛活动方案优秀一、活动主题:弘扬中华饮食文化,倡导健康饮食风尚二、活动背景:五月春暖花开,万物复苏,正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下,干部的模下面是小编为大家整理的厨艺比赛活动方案优秀8篇,供大家参考。
厨艺比赛活动方案优秀篇1
一、活动主题:
弘扬中华饮食文化,倡导健康饮食风尚
二、活动背景:
五月春暖花开,万物复苏,正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下,干部的模范带头作用不仅是口头,而应落实在行动上,通过本次“名师高徒”烹饪大赛,经过厨艺比拼,带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河,南北相聚一桌,共享饮食的美好盛宴。
三、活动目的:
为加强食堂与学生直接的联系,提高同学们的实际操作能力,也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼,让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习,最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。
四、活动时间:
5月14日—年5月29日
五、主办单位:
xx服务中心、广西大学学生委员会
六、策划承办单位:
xx伙食管理委员会
七、活动内容:
1、“走进食堂”环节
2、“名师高徒”环节
3、“烹饪大赛”环节
前期准备
活动宣传:
1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传
2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传,在空谷及校会网站设置活动专题
3、运用“校园饮食报”宣传
4、在6b小广场及东一食堂前设置宣传点,并派发宣传单
5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传
报名方式:烹饪大赛为系列活动,参赛者同时参加以上子活动。
1、在校学生通过向本学院学院生活部报名,每学院限两名参赛者(一名部门成员,一名大一学生),组成一支学院代表队。(注:名单要按照以下方式发:主题:第三届饮食文化节,学院、参赛名单(姓名、联系方式、年级、是否为部门成员),并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱)
2、所有学院代表队分成8组,2-3队一组,分组随机,每一组学生代表队组合分配至8个食堂(南苑,春华苑,秋实苑,萃苑,东苑,碧湖苑,水塔餐厅,东三食堂),编号1-8组。
3、每食堂选派1-2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作,通过走进食堂熟悉食堂操作,“名师高徒”环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧,最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。
4、走进食堂
厨艺比赛活动方案优秀篇2
一、大赛主题和宗旨
为弘扬中华民族的传统美食文化,为使同学们真正了解饮食内涵,学院第X届科技文化艺术节决定开展以“我的生活我作主”为主题、体现“美食?文化?健康?和谐”的厨艺比赛活动,通过本次活动让同学们更多的了解中华美食文化,增强同学们的动手能力,培养同学们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。
二、承办单位与协办单位
食口技术与动物技术系承办学院食堂伙食监督委员会协办
三、报名事宜
1、报名地点:
食动系办公室(联系人:张素艳老师,电话:xxx)
院学生会生活劳卫部处(联系人:伍华生,电话:xxx)
2、报名要求
(1)对象:全体在校生
(2)形式:厨艺1+2,即每组1个主厨+2个副厨
四、比赛时间和地点
11月25日(星期天),在旧篮球场
五、比赛环节
1、自我介绍----介绍参赛组选手(包括所要的参赛项目的名称)
2、技能展示----选手按规定的要求做出符合色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致的食物。
3、知识问答-----考察选手的心理素质和应变能力,包括对中华饮食文化的了解程度(中华饮食文化;食品营养及健康饮食;选择安全食品注意事项;食物中毒及急救处理;食物的相克原理;重大食品安全事件等,观众互动环节)
六、评分标准
根据食物的色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致,及特色造型和创新工艺由评委评分,同时参考知识问答情况进行综合评分。
七、奖项设置
1、设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名,颁发荣誉证书。
2、最佳造型奖、最佳特色奖、最佳创意奖各一名。第X届科技文化艺术节组委会办公室
厨艺比赛活动方案优秀篇3
一、活动主旨:
为庆祝20xx年元旦的到来,丰富教职工业余文化生活,促进教师之间的相互联系与交流,展现城沙三小全体教职工的精神风貌,提倡热爱工作,更加热爱生活的理念。
二、活动主题:寻找舌尖上的美味——教师厨艺大赛
三、活动指导思想:
生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力,我们不仅要培养全面发展的学生,要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”,也要求我们的教师首先要做到这些,才能引领全体学生全面发展,对学生的成长予以关注!
通过举办这次厨艺大赛,希望可以锻炼老师的实践能力和动手能力,培养老师们对厨艺、对生活的兴趣,丰富教职工业余生活;同时加强教师对厨艺的了解,为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的老师提供展现自己的舞台;展示城沙三小教师风范,弘扬中青年教师的激情张力,以食会友;增强教师的团队力与凝聚力。
四、活动时间12月31日(周四)下午3:30(暂定),如有变动另行通知
五、活动地点城沙三小教师食堂
六、人员分组安排:
组别 名单
第一组(语文1-3年级)
z
第二组(语文4-6年级)
z
第三组(数学)
z
第四组(英、科、综合)
z
第五组(音体美)
z
七、参赛内容及要求
五个参赛组,每组选好组长,在微信群中接龙上报菜名,规定每组提供4道菜肴,食材由食堂统一采购,需要的材料尽量和阿姨沟通一下。
八、任务安排
1、办公室负责悬挂条幅、摄像、报道;
2、工会组织活动;
3、总务搞好食材采购、餐具配置和赛后卫生。
九、就餐形式自助就餐
十、注意事项
1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;
2、选手必须自己清洗、切好材料、准备盛菜的盘;
3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外;
4、参赛活动结束后要配合及时打扫卫生,保持场地干净。
厨艺比赛活动方案优秀篇4
活动目的:
庆祝六一儿童节,培养同学们的`动手实践能力,丰富同学们课余生活,挖掘淮扬美食,弘扬饮食文化,打造快乐、祥和、幸福的童年生活。
参赛年级:
五、六年级
时间安排:
第十四周星期二下午第二节课开始(六年级)
第十四周星期四下午第二节课开始(五年级)
活动内容:
以班级为单位,在指定时间,现场完成二道菜的整个制作。
活动要求:
1.每班选出2名同学参赛,参赛作品为2道菜
2.色香味俱全,介绍菜名及菜的文化内涵和历史,制作菜名卡。
3.参赛时只提供锅、火、气、刀具和盛菜的碟子、筷、勺等。
4.制作菜肴的所有材料和辅料自备
5.冷盘、拼盘不得参加评比。
厨艺比赛活动方案优秀篇5
面对和谐安稳的生活,社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采,社区决定承办此次活动,让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。
一活动名称
Show·Time厨神大赛
二、活动宗旨
弘扬饮食文化,展现社区居民风采
三、活动背景
为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境,丰富广大社区居民的业余文化生活,提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神,由社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。
四、活动目的
(1)通过此次活动,宣传饮食健康及饮食文化,在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食;
(2)通过此次活动,锻炼公司居民的动手能力,丰富社区居民的生活,营造良好的生活和学习氛围。
五、活动时间、地点
活动报名时间:20年10月24日-11月1日
活动准备时间:20年11月3日
活动比赛时间:20年11月3日18:00正式开始
活动比赛地点:社区广场
六、面向对象
社区全体居民
七、活动流程:
(1)报名工作
本次比赛以为单位,参赛居民在社区范围内自行组队,男女不限,每队2人,人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队。10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名,包括:队员、菜名、原料、配料等,报名表见附件。
(2)裁判
将邀请社区各部门领导及大众评审担评委
(3)材料准备
请各代表队自己准备所需材料,科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜,其中要保证至少一荤)。
我们将为大家准备通用材料:油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等,如果还有其他需要请及时跟我们联系。
(4)活动决赛
1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场,并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查,确保比赛正常进行;
2、评审团提前十分钟到达比赛现场,核对比赛选手资料及菜品介绍;
3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场,清洁双手,整理着装,做好比赛前的准备工作;
4、比赛正式开始后开始计时,每道菜以二十分钟为上限;
5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;
6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;
八、评分细则:
比赛实行百分制作品整体美观:30分作品的味道:60分时间控制:10分
九、颁奖典礼
根据决赛成绩,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名及其他奖项若干,具体视报名情况另行邮件通知:
一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。
由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。
策划单位:第一范文网社区
年月日
厨艺比赛活动方案优秀篇6
一、活动主题:寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的:
通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力,培养居民对厨艺、对生活的兴趣,丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解,为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范,弘扬社区居民的激情张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼居民的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让社区居民的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天举行),地点待定
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组,每组社区居民各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
1、宣传科负责海报的绘制和张贴;
2、部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表;
3、组织科和负责组织前期报名;
4、社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。
六、活动过程
1、安排选手就位,维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。
2、参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。
3、每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。
七、互动环节
1、居民可有秩序地参观做菜的过程
2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;
2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;
3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故;
3、参赛活动结束后要及时打扫卫生,保持场地干净。
九、评分标准
1、专业评定:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。(10分)
2、时间:做菜用时,安全操作。(10分)
3、材料:新鲜,色泽鲜美。(10分)
4、技术:刀工熟练,切菜工整。(10分)
5、色香味:具有一定的美学价值,味道可口。(20分)
6、营养价值:有利健康,搭配合理。(10分)
7、卫生:个人卫生,食品卫生,及赛后场地卫生。(10分)
8、菜名:与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)
9、菜肴介绍:口齿伶俐,吐词清晰。(10分)
满分100分,最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。
十、奖项设置
一等奖1组,颁发证书;
二等奖2组,颁发证书;
三等奖3组,颁发证书。
因只是预计,所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。
十一、经费预算
打印资料费:5元
一次性碗筷:10元
其它费用:35元
总计50元。
以上就是年的厨艺大赛的策划,希望各部门齐心协力,共同将本次活动举办好。
湘南社区
年月日
厨艺比赛活动方案优秀篇7
一、大赛口号:博览天下名菜,精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位:太原理工大学轻纺工程与美术学院
承办单位:太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会赞助单位
三、活动时间
报名时间:20xx年4月5日-4月8日
准备时间:20xx年4月5日-8日
比赛时间:4月8日当日下午3:00-6:00
四、活动面向对象:太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学
五、活动地点:食堂一、二层
六、活动内容:
(1)自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
(2)现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。
(3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。
七、大赛规则
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行,每部分有10组,一组3人
3、每三人一个窗口,三人中包括一个大厨和两个助手
4、大厨主要做炒菜,助手做凉拼
5、要掌握好时间(控制在15分钟之内)
6、要求有特色,有创新,有立意
7、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料
八、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后,做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量,并及时联系宣传部和文娱部,分别负责处理宣传问题(海报宣传,记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时,本部门全体成员到我院各班进行宣传,并指导其正确填写报名表。
3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项,并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。
5、对报名表进行筛选,确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函,并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。(注:其作品和选手基本情况写清楚上交)
2、活动收尾,做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺大赛做出总结,积累活动经验,找出此次活动的缺点和不足。
厨艺比赛活动方案优秀篇8
活动目的:
庆祝六一儿童节,培养同学们的动手实践能力,丰富同学们课余生活,挖掘淮扬美食,弘扬饮食文化,打造快乐、祥和、幸福的童年生活。
参赛年级:
五、六年级
时间安排:
第十四周星期二下午第二节课开始(六年级)
第十四周星期四下午第二节课开始(五年级)
活动内容:
以班级为单位,在指定时间,现场完成二道菜的整个制作。
活动要求:
1、每班选出2名同学参赛,参赛作品为2道菜
2、色香味俱全,介绍菜名及菜的文化内涵和历史,制作菜名卡。
3、参赛时只提供锅、火、气、刀具和盛菜的碟子、筷、勺等。
4、制作菜肴的所有材料和辅料自备
5、冷盘、拼盘不得参加评比。
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